Obsah kalórií v mrkve
Mrkva je záhradná dvojročná koreňová zelenina, zvyčajne oranžovej farby, dosahuje výšku 1 m a kvitne od júna do augusta.
Nízky obsah kalórií v mrkve umožňuje použitie tejto zeleniny ako diétneho produktu pri mnohých diétach. Používa sa v rôznych kuchyniach rôznymi spôsobmi.
Mrkvové pyré sa používa ako detská výživa, nakrájané na slamky a vyprážaná mrkva sú zdravším analógom hranoliek a pri dehydratácii z nich vyrábajú prášok, vločky a hranolky, ktoré majú bez ohľadu na to, koľko mrkvy v mrkve majú, dosť veľkú energiu hodnotu.
Užitočné vlastnosti mrkvy
Väčšina odrôd mrkvy obsahuje asi 88% vody, 7% cukru, 1% bielkovín, 1% vlákniny, 1% popola a 0,2% tuku.
Mrkva, ktorá má kalorickú hodnotu 41 kcal na 100 g, je bohatá na betakarotén, ktorý sa v pečeni premieňa na vitamín A, ktorý sa zase v sietnici mení na rhodopsín, fialový pigment nevyhnutný pre nočné videnie. Beta-karotén chráni oči pred makulárnou degeneráciou a stareckým kataraktom.
Mrkva je tiež bohatá na antioxidanty a minerály. Mnohé štúdie potvrdzujú, že zelenina znižuje riziko vzniku rakoviny, ako je rakovina pľúc, prsníkov a hrubého čreva. Nadmerná konzumácia mrkvy môže viesť k stavu, kedy sa pokožka zafarbí na oranžovo.
Nízky obsah kalórií v mrkve umožňuje použitie tejto zeleniny pri rôznych diétach. Denná strava s vysokým obsahom karotenoidov - mrkvová diéta - je spojená so zníženým rizikom kardiovaskulárnych chorôb. Mrkva nie je bohatá iba na betakarotén, ale aj na alfa-karotén a luteín.
Mrkva s nízkym obsahom kalórií tiež obsahuje rozpustnú vlákninu, nižší cholesterol a lipoproteíny s nízkou hustotou a zvyšuje lipoproteíny s vysokou hustotou, čo pomáha znižovať riziko vzniku krvných zrazenín a srdcových chorôb.
Pravidelná konzumácia mrkvy môže zlepšiť vzhľad pokožky, vlasov a nechtov a zabrániť riziku vzniku žalúdočných a zažívacích vredov.
Obsah kalórií v mrkve: výživová a energetická hodnota koreňovej plodiny
Nízky obsah kalórií v mrkve vám umožňuje používať túto koreňovú zeleninu ako diétny produkt, pretože telo strávi pri asimilácii zeleniny oveľa viac energie, ako získa pri jej použití.
Nutričná hodnota a obsah kalórií surovej mrkvy na 100 g zeleniny sú:
- Sacharidy - 9,6 g;
- Cukor - 4,7 g;
- Vláknina - 2,8 g;
- Tuk - 0,24 g;
- Bielkoviny - 0,93 g;
- Vitamín A - 835 mcg;
- Beta-karotén - 8 285 mcg;
- Luteín - 256 mcg;
- Obsah kalórií v mrkve - 41 kcal;
- Tiamín - 0,066 mg;
- Riboflavín - 0,058 mg;
- Zeaxantín - 256 mcg;
- Vápnik - 33 mg;
- Draslík - 320 mg;
- Kyselina pantoténová - 0,273 mg;
- Vitamín B6 - 0,138 mg;
- Horčík - 12 mg;
- Kyselina listová - 19 mg;
- Vitamín C - 5,9 mg;
- Kyselina nikotínová - 0,983 mg;
- Mangán - 0,143 mg;
- Fosfor - 35 mg;
- Sodík - 69 mg;
- Vitamín E - 0,66 mg;
- Fluór - 3,2 mcg.
Nutričná hodnota a obsah kalórií dusenej mrkvy, ktorej prísady na prípravu sú 800 g mrkvy, 100 g masla, pol pohára vody, 1 lyžička. soľ a cukor na 100 g misky je:
- Bielkoviny - 0,9 g;
- Tuk - 8,9 g;
- Sacharidy - 6,4 g;
- Vláknina - 2,4 g;
- Sodík - 17,7 g;
- Obsah kalórií v dusenej mrkve je 108 kcal.
Nutričná hodnota a obsah kalórií mrkvového šalátu, ktorého prísady na prípravu sú: 2 veľké mrkvy, 3 paradajky, 1 červená paprika, 2 lyžice. slnečnicový olej a tretia lyžička. soľ na 100 g misky je:
- Bielkoviny - 0,8 g;
- Tuk - 7,5 g;
- Sacharidy - 4,7 g;
- Vláknina - 1,8 g;
- Sodík - 32,7 g;
- Obsah kalórií v mrkvovom šaláte je 88,2 kcal.
Koľko kalórií je v mrkve: ľahká diéta na chudnutie
Nízky obsah kalórií v mrkve umožňuje použitie tejto koreňovej zeleniny pri rôznych diétach, pretože spolu s priaznivými vlastnosťami a úbytkom hmotnosti pomáha aj pri čistení tela od toxínov a toxínov.
Mrkvová strava je vynikajúca pre zimné obdobie, pretože táto zelenina si perfektne zachováva svoje prospešné vlastnosti počas celej zimy. Existuje niekoľko možností pre mrkvovú stravu, ktorej obsah kalórií je negatívny.
Prvá verzia mrkvovej diéty je navrhnutá na tri dni, počas ktorých môžete zhodiť 3 - 3,5 kg nadváhy. Na každé jedlo musíte jesť 1-2 strúhanú veľkú mrkvu s citrónovou šťavou a 1 lyžičku. med. Okrem nastrúhanej mrkvy musíte konzumovať aj jedno ovocie podľa vášho výberu: granátové jablko, pomaranč, grapefruit, jablko alebo kivi. Medzi občerstvenie na tak krátkej strave patrí voda z citrónovej mäty alebo čaj bez cukru.
Druhá verzia mrkvovej diéty je navrhnutá na jeden týždeň. Každé ráno, ihneď po prebudení, musíte vypiť pohár vody zmiešanej s polovicou nakrájaného citrónu.
Denné dávkové dávky vypočítané na jeden týždeň sú tieto:
- 1. deň: raňajky - šálka kávy, pečená mrkva a dve jablká. Popoludňajšie občerstvenie - 100 g dusenej mrkvy, ktorej obsah kalórií je 108 kcal. Obed - zeleninová polievka, 150 g strúhanej mrkvy s 1 polievkovou lyžicou. 10% kyslej smotany. Snack - šalát z čerstvej zeleniny a bylín. Večera - pohár kefíru;
- 2. deň: raňajky - 2 pomaranče, jedna surová mrkva a 200 g domáceho jogurtu. Popoludňajšie občerstvenie - 100 g mrkvového šalátu, ktorého obsah kalórií je 88,2 kcal. Obed - časť kuracieho vývaru, 150 g varenej ryby a dve čerstvé paradajky. Snack - 150 g surovej mrkvy s citrónovou šťavou. Večera - zeleninová polievka.
- 3. deň: raňajky - šálka kávy, krajec čierneho celozrnného chleba, natretý paštétou z kuracej pečene. Popoludňajšie občerstvenie - 100 g studeného melónu alebo melónu. Obed - tanier s vývarom, 200 g celozrnných cestovín a zeleninový šalát. Snack - 100 g čerstvej nízkokalorickej mrkvy. Večera - 150 g rizota so zeleninou;
- 4. deň: raňajky - šálka kávy, 2 strúhané veľké mrkvy s 2 lyžicami. 10% kyslej smotany. Popoludňajšie občerstvenie - 100 g mrkvového šalátu. Obed - tanier so zeleninovým borščom, 200 g vareného hovädzieho mäsa so zeleninou a šalát z bylín. Snack - 150 g surovej mrkvy s citrónovou šťavou. Večera - šalát zo 100 g kuracieho mäsa, 100 g varenej mrkvy a 50 g karfiolu, ochutený 1 lyžičkou. olivový olej;
- 5. deň: raňajky - 200 g dusenej mrkvy a šálka kávy bez cukru. Popoludňajšie občerstvenie - 100 g strúhanej mrkvy s citrónovou šťavou. Obed - 150 g varených kuracích pŕs a 100 g varenej fazule. Snack - 100 g mrkvového šalátu. Večera - pohár domáceho jogurtu;
- 6. deň: raňajky - šálka kávy s mliekom, plátok čierneho celozrnného chleba s 50 g šunky a plátok nízkotučného syra. Popoludňajšie občerstvenie - 150 g surovej mrkvy s citrónovou šťavou a dvoma jablkami. Obed - tanier z hovädzej polievky, 200 g hovädzieho guláša so zeleninou a šalát z bylín. Snack - 100 g čerstvej nízkokalorickej mrkvy. Večera - 100 g nízkotučného jogurtu alebo kefíru;
- 7. deň: raňajky - pohár nízkotučného jogurtu, 100 g nízkotučného tvarohu a šálka kávy bez cukru. Popoludňajšie občerstvenie - 100 g strúhanej mrkvy s citrónovou šťavou. Obed - 200 g dusenej mrkvy s kapustou a hovädzím mäsom a plátok čierneho celozrnného chleba. Snack - 100 g nízkokalorickej mrkvy. Večera - zeleninový šalát.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
