Obsah kalórií zmrzliny
Zmrzlina je dezertný výrobok, čo je mrazená sladká hmota vyrobená z mliečnych výrobkov s prídavkom rôznych potravinárskych prísad a dochucovadiel. Prvýkrát sa zmrzlina objavila v Číne, asi pred 4 000 rokmi. V tom čase bola zmrzlina dezert vyrobený zo snehu a ľadu zmiešaný s plátkami citróna a pomaranča a na vrchu posypaný semiačkami granátového jablka.
Zloženie modernej zmrzliny zahŕňa:
- Mlieko;
- Cukor;
- Krém;
- Olej;
- Aromatické a aromatické látky;
- Rôzne prísady do potravín, ktoré poskytujú požadovanú konzistenciu a trvanlivosť tohto produktu.
Obsah kalórií v zmrzline je dosť vysoký, obsah tukov a sacharidov v niektorých druhoch tohto dezertu dosahuje 20%. Preto by ľudia, ktorí sa snažia schudnúť, dodržiavajúc zásady správnej výživy, mali obmedziť jej používanie.
Výrobcovia zvyčajne označia na obale, aký je obsah kalórií, bielkovín, tukov a sacharidov v zmrzline, ako aj to, aké zložky a prísady obsahuje. Zmrzlina môže byť mäkká a okorenená. Mäkká zmrzlina sa predáva podľa hmotnosti, pretože jej trvanlivosť je dosť obmedzená.
Zmrzlina sa vyrába v rôznych tvaroch a v rôznych obaloch: na policiach v obchodoch nájdete zmrzlinu v briketách, plastových, papierových alebo vaflových pohároch, rolkách a šiškách, ako aj zmrzlinových koláčoch. V kaviarňach a reštauráciách je tento výrobok často zdobený kúskami čokolády, bobúľ a ovocia, ktoré sú pre každý vkus preliate sirupmi a posypané orechovými drobkami. Na jeho základe sa pripravujú mliečne koktaily, ktoré sú napriek množstvu kalórií v zmrzline veľmi populárne.
Koľko kalórií je v zmrzline?
Existujú nasledujúce druhy zmrzliny, ktorých obsah kalórií závisí od prísad do nich pridaných, a to:
- Sorbet (sorbet) - mäkká zmrzlina vyrobená z džúsov, ovocia a bobúľ;
- Krémová zmrzlina - dezert vyrobený na základe živočíšnych a rastlinných tukov;
- Ovocná zmrzlina - tvrdá zmrzlina na tyčinke, ktorá je vyrobená zo šťavy z rôznych druhov ovocia bez pridania mlieka a smotany;
- Melorín je zmrzlina na báze rastlinných tukov.
Poznať obsah kalórií v zmrzline jedného alebo druhého druhu je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí držia diétu a chcú sa zbaviť nadbytočných kilogramov. Najvyšší obsah kalórií majú zmrzlinové poháre. Originálna francúzska zmrzlina obsahuje smotanu, maslo a príchute (orechy, čokoláda alebo ovocie). V priemere sa zmrzlina skladá z 15-20% mliečneho tuku, obsah sacharidov v nej je približne rovnaký.
Obsah kalórií v zmrzlinových pohároch bez príchutí je 232 kcal na 100 g výrobku. Obsah kalórií zmrzlinového pohára s prídavkom čokolády, orechov alebo ovocia sa pohybuje od 250 do 325 kcal. Ľudské telo tento produkt dobre asimiluje, najmä ak je vyrobený z prírodných surovín. Obsahuje bielkoviny, tuky a sacharidy, vitamíny A, B, D, E a P, ako aj minerály a rôzne stopové prvky.
Obsah kalórií zmrzliny Eskimo v závislosti od receptúry použitej výrobcom je v priemere 180 - 190 kcal na 100 g. Vanilková zmrzlina obsahuje asi 160 kalórií, mliečna zmrzlina - 126 kcal, vanilková čokoláda - 140 kcal a ovocná zmrzlina - 170 kcal.
Obsah kalórií zmrzliny v suflé je 116 kcal, v závislosti od zloženia môže sorbet obsahovať od 60 do 140 kcal. Sorbet vyrobený z pomaranča, grapefruitu a citrónu je považovaný za najviac diétny; môžu ho bezpečne používať aj tí najhorlivejší vyznávači diétnej výživy.
Krémová zmrzlina obsahuje v priemere 165 kalórií na 100 g výrobku, ak sa do nej pridala čokoláda alebo orechy, obsah kalórií sa zvýši na 220 kcal.
Obsah kalórií v zmrzline vo forme ovocného ľadu je 87 kcal, čo umožňuje konzumovať tento dezert aj pre tých, ktorí držia prísnu diétu.
Zmrzlinová diéta
Ako viete, akákoľvek mono-diéta v krátkom čase môže pomôcť dosiahnuť dosť významné výsledky. Doslova za týždeň môžete schudnúť 3 - 5 kg, takéto rýchle chudnutie má však množstvo nevýhod. Po prvé, nie každý bude môcť počas týždňa konzumovať ten istý produkt na raňajky, obed a večeru. Po druhé, po takejto diéte existuje veľká šanca na odbúravanie a v dôsledku toho návrat stratenej hmotnosti s pár kilami navyše.
Mnoho ľudí vyskúšalo zmrzlinovú diétu, niektorým pomohlo zbaviť sa malého množstva nadváhy, ale nemôže priniesť významné výsledky.
Nie je možné dlhodobo dodržiavať takúto mono-diétu, pretože nevyvážená strava môže mať negatívne následky:
- Spomaliť metabolizmus;
- Nahradenie svalovej hmoty tukovým tkanivom;
- Zhoršenie ústavy;
- Zvýšená chuť do jedla, ktorá často vedie k poruchám, po ktorých sa všetko schudnuté vráti.
Preto, aby ste nemali nepriaznivý vplyv na zdravie, odporúča sa dodržiavať zmrzlinovú diétu nie dlhšie ako 7 dní.
Existujú dve možnosti zmrzlinovej diéty. Prvou možnosťou je, že človek počas celého dňa konzumuje iba zmrzlinu, ktorej obsah kalórií nepresahuje 200 kcal, pričom by ich malo byť 5. Výsledkom je, že do tela sa dostane len 1000 kcal za deň, v dôsledku čoho dochádza k chudnutiu, takže ako telo stráca energiu.
V druhej verzii diéty nie je zmrzlina základnou potravinou, ale skôr lahodným dezertom, ktorý si môžete dovoliť v určitom množstve, aj keď sa snažíte schudnúť.
Strava druhej verzie zmrzlinovej diéty je nasledovná:
- Raňajky - 200 g čerstvého kapustového šalátu a 100 g beztučného tvarohu;
- Popoludňajšie občerstvenie - 70 g zmrzliny, ktorej obsah kalórií nepresahuje 120 kcal;
- Obed - 200 g cuketového guláša, 250 ml zeleninovej polievky varenej v šampiňónovom alebo slepačom vývare, 20 g tmavého celozrnného chleba;
- Večera - 150 g varených kuracích pŕs alebo nízkotučných rýb, 150 g šalátu z čerstvej zeleniny a byliniek.
Pri dodržaní niektorej z možností takejto stravy musíte denne skonzumovať najmenej 1,5 litra vyčistenej pitnej vody. Odporúča sa dodržiavať druhú verziu tohto systému chudnutia najviac 5 dní, pretože dlhodobý pobyt na takejto strave môže spôsobiť značné poškodenie zdravia a zníženie výkonu človeka.
Zmrzlina je obľúbenou pochúťkou dospelých i detí všetkých čias a národov. Obsah kalórií v krémovej a čokoládovej zmrzline je obzvlášť vysoký, takže by ste nemali zneužívať tieto druhy dezertov, najmä pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Diéta, ktorá má počas celého dňa povolené konzumovať iba zmrzlinu, je mono dieta. Preto nie je možné dosiahnuť významné výsledky dodržiavaním zásad tejto diétnej výživy a dlhodobý pobyt na nej je zdraviu škodlivý.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
