Lovage
Lovage je trváca bylina. Afganistan a Irán sa považujú za jeho vlasť. Teraz je však aklimatizovaná a rastie takmer vo všetkých krajinách. Koreň ľubovníka má špecifickú vôňu, ktorá pripomína zeler. Mnoho ľudí preto nazýva túto rastlinu „zimný zeler“.
Aplikácia
Na jedlo sa používa nadzemná časť, semená a koreň ľubovníka. Odrezané rizómy rastliny vplyvom vzduchu rýchlo sčernejú. Aby ste zabránili tomuto zafarbeniu, posypte ich jemným roztokom octu, kyseliny citrónovej alebo citrónovej šťavy zriedenej na polovicu vodou. Zelenina lovage sa používa pri varení ako korenené korenie pri varení a solení zeleniny.
Lovage má korenistú a štipľavú vôňu. Jeho chuť sa zdá spočiatku sladkastá, potom mierne horkastá a korenistá. Táto rastlina sa pridáva ako korenie do rôznych vývarov a polievok. Hodí sa k takmer všetkým mäsovým jedlám a dodáva im jedinečnú a veľmi chutnú arómu. Najväčšie uplatnenie má domáce konzervovanie. Už jeho malé množstvo vám umožní dodať konzervám akúsi hubovú príchuť.
Zo zelených častí rastliny sa často vyrábajú zelené oleje a pridávajú sa tiež do omáčok a omáčok.
Lovage sa hodí k vyprážanej a dusenej zelenine, rybám, hydine, ryži a iným obilninám.
Koreň ľubovníka sa konzumuje vyprážaný, dusený, varený a čerstvý. Pridáva sa do rajníc, šalátov, zemiakovej kaše, zeleniny, dusených pokrmov, hamburgerov a polievok.
Na jar sa z koreňa ľubovníka pripravuje lahodný a zdravý šalát. Zmiešajte koreň ľubovníka, nadrobno nakrájané jablko a šalát, nastrúhaný na hrubom strúhadle.
Lovage: vlastnosti
Lovage má veľa prospešných vlastností pre ľudské zdravie, čo sa vysvetľuje bohatosťou jeho chemického zloženia. Táto rastlina je bohatá na éterické oleje, minerály, vitamíny a draselné soli. Korene ľaliovníka lekárskeho obsahujú gumu, živice, kyselinu jablčnú, kumarín, triesloviny, cukor a škrob.
Jednou z prospešných vlastností ľubovníka je to, že zvyšuje peristaltiku čriev. Preto sa odporúča jesť ju častejšie ľuďom s atonickou zápchou.
Lovage pozitívne vplýva na centrálny nervový systém, prispieva k úľave od migrény, eliminuje opuchy. Protizápalová vlastnosť ľubovníka umožňuje použitie listov tejto rastliny na ošetrenie rán, nehojacich sa vredov a pustulárnych kožných lézií.
Ďalšou užitočnou vlastnosťou ľubovníka je jeho antihelmintický účinok.
Lásku z alkoholizmu
Liečivé vlastnosti ľubovníka lekárskeho a bylinkára poznali už v staroveku. V Rusku sa táto rastlina často používa a používa sa na liečbu alkoholizmu, najmä v prípadoch, keď pacient odmietne uznať existujúci problém a začať dobrovoľnú liečbu.
Slávna jasnovidka Vanga tiež odporučila používať ľubovník z alkoholizmu. Ak chcete pripraviť liečivú infúziu, musíte použiť čerstvé korene lovage, predtým mierne vysušené na čerstvom vzduchu. Rozomlejte 30,0 g koreňov a zalejte pohárom vriacej vody. Trvajte na tom, asi hodinu, vypustite. Výsledný roztok sa zmieša s pacientom s alkoholizmom v jedle alebo pití (je to možné bez jeho vedomia). V prípade požitia alkoholických nápojov sa vyskytujú silné žalúdočné kŕče a zvracanie. V dôsledku toho sa veľmi rýchlo vyvinula averzia k akýmkoľvek alkoholickým nápojom.
Užívanie liehoviny z alkoholizmu sa tak môže stať dobrou alternatívou k tradičnej liečbe tejto hroznej choroby, najmä v prípadoch, keď pacient kategoricky odmieta liečbu drogami.
Lovage: kontraindikácie
Ak sa lovage užíva v terapeutických dávkach, zvyčajne nemá žiadne vedľajšie účinky. Mali by ste však odmietnuť používať túto rastlinu pre ľudí, ktorí majú voči nej výstrednosť (individuálnu intoleranciu).
Kontraindikáciou lásky sú tiež tehotenstvo a choroby močových ciest, ako aj chronické zlyhanie obličiek.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
