Kashasa
Kashasa je brazílsky národný nápoj, ktorý sa získava destiláciou fermentovanej šťavy z cukrovej trstiny.
Nápoj cachasa je známy pre svoju silnú arómu, ktorá je zachovaná vďaka skutočnosti, že počas výrobného procesu sa vykonáva iba jedna destilácia trstinového extraktu.
Vydržte kashu najmenej šesť mesiacov, až potom ju môžete plniť do fliaš. Aj keď je možné kúpiť si aj neočakávanú kashu. Volá sa „biela“a používa sa hlavne na výrobu koktailov. Nápoj, ktorý sa pripravuje podľa pravidiel, sa nazýva „zlatý“alebo „tmavý“a patrí do prémiovej triedy.
Sila nápoja je 39-40 stupňov. Niekedy môže dosiahnuť 54 stupňov.
Produkujú kashu v domácich a priemyselných podmienkach.
Najčastejšie sú priemyselné cachasy na predaj, na export, ale skutoční fajnšmekri uprednostňujú nápoj pripravený doma, pretože destiluje sa v malom množstve za použitia starých receptúr a do trstiny sa pridávajú pšeničné otruby alebo obilie, sója, ryža, kukuričná múka.
Nemýľte si cachaça s rumom - tento nápoj sa vyrába podobným spôsobom, ale trstinový extrakt sa niekoľkokrát destiluje. Okrem toho sa pri výrobe rumu používa sekundárna frakcia - melasa, a nie čistá šťava.
Pijú Kašasu buď čistú alebo s limetkou alebo cukrovou trstinou.
Obsah kalórií v kaši je 225 kalórií.
Užitočné vlastnosti Kashasy
Sila nápoja sa dá porovnať so silou vodky, preto pri vnútornej a vonkajšej konzumácii vykazuje cachaza tiež antiseptické vlastnosti.
Na základe nápoja je možné pripraviť wellness tinktúry. Napríklad pri poruche metabolizmu, problémoch s nervovým systémom, všeobecnej letargii môže pomôcť toniková tinktúra, ktorá obsahuje drvené nelúpané pomaranče (500 gr.), Cachaça (500 ml), cukor (1 kg). Zložky sa zmiešajú a trochu sa varia. Po ochladení je výrobok pripravený na použitie. Pite 50 ml tinktúry raz denne.
Ak sa vyskytnú problémy s krvným tlakom, pomôže vám ho obnoviť tinktúra z nelúpaných zelených vlašských orechov (100 kusov), cukru (800 gr.), Cachassas (1000 ml). Pripravte nápravu nasledovne: orechy rozrežte na štyri časti, pokryte ich cukrom, pridajte kašu, potom ich odložte na tmavé miesto na 2 týždne. Je vhodné nádobu s tinktúrou pravidelne pretrepávať, každý druhý deň. Produkt pijú napätý, 3 - 8 čajových lyžičiek denne, v 3 - 4 dávkach, pred jedlom. Tinktura bude tiež užitočná pre tých, ktorí chcú vyčistiť pečeň a črevá a zabrániť problémom s pamäťou. Ak je to žiaduce, môže sa namiesto cukru použiť med.
Je dôležité dodržiavať uvedené dávky tinktúr, pretože ak sa prekročia, môžu problém prehĺbiť a neodstrániť alebo mu zabrániť.
Kontraindikácie
Kashasa je pomerne silný nápoj, takže je kontraindikovaný pre deti do 18 rokov, ženy, ktoré čakajú dieťa alebo dojčia.
Kashasa je známa tým, že nasledujúce ráno po užití, ak bola norma prekročená deň predtým, je bolesť hlavy veľmi zlá. Preto je vhodné, tak ako v prípade iných druhov alkoholu, nezneužívať nápoj. Nesmieme zabudnúť na možnosť vzniku závislosti od alkoholu.
Kashasa dráždi žalúdočnú sliznicu, preto je nežiaduce piť ju pre tých, ktorí trpia chorobami žalúdka, čriev v chronickom štádiu alebo gastrointestinálnym vredom.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
