7 najpriaznivejších rastlinných olejov
Rastlinné oleje sa vyrábajú lisovaním zo semien, ktoré spravidla obsahujú biologicky aktívne látky a živiny vo vysokých koncentráciách. Preto je väčšina rastlinných olejov mimoriadne aktívna v rôznych systémoch ľudského tela a jednotlivých orgánov. Výrobky tohto druhu sa už dlho používajú na výrobu potravín a tiež sa často používajú na lekárske a kozmetické účely.
Dnes chceme našim čitateľom priblížiť najužitočnejšie rastlinné oleje.
Zdroj: depositphotos.com
Kokosový olej
Kokosový olej sa vyrába lisovaním za studena alebo za tepla z drvenej dužiny zrelých plodov kokosovej palmy. Obsahuje asi 10 mastných kyselín, jeho kalorický obsah je 899 kcal na 100 g.
Kokosový olej je cenný potravinový produkt. Mastné kyseliny, ktoré obsahuje, majú baktericídne, protiplesňové a antivírusové účinky. Pravidelná konzumácia oleja v potravinách znižuje pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych patológií, optimalizuje činnosť tráviaceho systému, zvyšuje imunitu a prispieva k normalizácii hmotnosti. Existujú dôkazy, že látky bohaté na kokosový olej zabraňujú výskytu zhubných novotvarov.
Pri použití na kozmetické účely výrobok šetrí pred problémami, ako je vypadávanie vlasov, lámanie nechtov, suchá a šupinatá pokožka.
Kokosový olej má jedinečnú vlastnosť, ktorá ho robí pri varení nenahraditeľným: pri varení, na rozdiel od iných jedlých olejov, nevypúšťa zdraviu škodlivé látky.
Kakaové maslo
Výrobok vyrobený z kakaových bôbov obsahuje veľké množstvo polynenasýtených a mononenasýtených mastných kyselín. Olej obsahuje veľa vitamínov, solí železa, fosforu, zinku, horčíka, draslíka, mangánu a vápnika, ako aj triesloviny a kofeín.
Kakaové maslo má protizápalový, hojivý účinok na rany, podporuje regeneráciu pokožky. Slúži ako vynikajúci základ pre terapeutické látky vo forme sviečok a mastí. Okrem toho obsahuje polyfenoly, ktoré zabraňujú výskytu alergických reakcií, čo umožňuje jeho použitie ako základnej zložky liekov. Pri liečbe prechladnutia je kakaové maslo nepostrádateľným liekom na zmiernenie obsedantného suchého kašľa. Pomáha zlepšovať fungovanie imunitného systému, zlepšuje stav slizníc žalúdka a čriev, obohacuje organizmus o vitamíny a antioxidanty.
Výrobok je široko používaný v kozmeteológii. Látky obsiahnuté v jeho zložení udržiavajú tón pleti, robia ju zvlhčenou a elastickou. Kakaové maslo sa považuje za jeden z najlepších liekov na zvýšenie prirodzenej produkcie kolagénu a redukciu vrások.
Kakaové maslo sa používa ako potravinársky výrobok pri výrobe čokolády a iných cukroviniek. To je to, čo určuje jemnú chuť a nádhernú arómu výrobkov tohto druhu. Kvalita tejto pochúťky závisí od koncentrácie prírodného kakaového masla v čokoláde.
sezamový olej
Sezamový olej obsahuje esenciálne aminokyseliny, väčšinu minerálov potrebných pre normálne fungovanie ľudského tela, ako aj vitamíny A, B1, B2, B3, C, D a E. Obsahuje obzvlášť veľa vápniku: iba jedna čajová lyžička oleja obsahuje dennú potrebu. spotreba.
Pravidelným používaním v potravinách sezamový olej normalizuje stav endokrinného, nervového a kardiovaskulárneho systému, zlepšuje spánok, zmierňuje únavu, pomáha revitalizovať mozog a posilňovať pamäť. Produkt je mimoriadne užitočný pre mužov: antioxidant skvalén vo svojom zložení podporuje funkciu prostaty a zvyšuje produkciu pohlavných hormónov. Pri zápale žalúdka a žalúdočných vredov sezamový olej lieči poškodené oblasti slizníc, zmierňuje bolesť a zabraňuje ďalšiemu rozvoju patologických procesov.
Sezamový olej je považovaný za jeden z najsilnejších prostriedkov proti starnutiu: pri vnútornom aj vonkajšom použití (ako základ masiek) sa zvyšuje prísun kyslíka do pokožky, obnovujú sa epidermálne bunky a zmierňuje sa zápal. Sezamový olej eliminuje odlupovanie pokožky a lieči akné, vytvára na pokožke film, ktorý chráni pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia.
Olivový olej
Kvalitný olej získaný lisovaním olivového ovocia za studena obsahuje veľké množstvo kyseliny olejovej, polyfenolov a fytosterolov. Odpradávna sa tento výrobok široko používa ako potravina, tak aj pri výrobe parfumérskych a kozmetických výrobkov (vrátane luxusných mydiel). Zistilo sa, že denný príjem olivového oleja v potravinách má priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt, pečeň a pankreas, zlepšuje stav krvných ciev a zloženie krvi.
Ak sa použije ako externý prostriedok, olej účinne lieči drobné kožné lézie, zvlhčuje a vyhladzuje jeho povrch. Výrobky obsahujúce olivový olej sú vhodné na najjemnejšiu pokožku aj na problematické oblasti tváre (napríklad oblasť okolo očí). Masky na báze olivového oleja s prídavkom vaječných žĺtkov sa úspešne používajú na zlepšenie vzhľadu vlasov a na urýchlenie ich rastu.
Tekvicový olej
Zloženie oleja vytlačeného z tekvicových semien obsahuje látky, ktoré môžu zmierniť stav pacientov s gastritídou, kolitídou, žalúdočnými vredmi, hepatitídou. Posilňuje steny ciev a je účinným prostriedkom na prevenciu mŕtvice, infarktov myokardu a iných závažných poškodení kardiovaskulárneho systému.
Produkt je mimoriadne užitočný pre ľudí trpiacich problémami s reprodukčným systémom. Normalizuje hormonálne hladiny, pomáha mužom zotaviť sa z prostatitídy a ženám - zbaviť sa poškodenia sliznice genitálneho traktu. Existujú dôkazy, že instilácia tekvicového oleja do nosa môže rýchlo zmierniť prejavy alergickej nádchy.
Produkt má navyše priaznivý účinok na ochabnutú, vráskavú pokožku, obnovuje jej pružnosť a pevnosť.
Repkový olej
Repkový olej je takmer rovnako bohatý na vitamíny a minerály ako olivový olej. Znižuje riziko vzniku krvných zrazenín, nasýti telo zdravými omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami.
Olej obsahuje látky podobné účinkom ako estradiol. Pri pravidelnom užívaní neutralizuje hormonálne poruchy u žien a dokonca zabraňuje rozvoju zhubných novotvarov mliečnych žliaz. Repkový olej sa telu dokonale vstrebáva a je vhodný pre diétnu výživu.
Pri konzumácii v surovom stave (ako šalátový dresing, zložka omáčok atď.) Je výrobok vynikajúcou náhradou rozpočtu za drahšie druhy rastlinných olejov. Nemali by ste však smažiť na repkovom oleji: pri zahriatí uvoľňuje zdraviu škodlivé látky.
Kukuričný olej
Kukuričný olej sa môže používať surový alebo na akýkoľvek druh varenia. Pri zahrievaní takmer nestráca svoje užitočné vlastnosti.
Vďaka vysokému obsahu vitamínu E (je to takmer dvakrát viac ako v olivovom oleji) je produkt nevyhnutný v strave ľudí, ktorí majú endokrinné poruchy. Kukuričný olej má priaznivý vplyv na činnosť nadobličiek, hypofýzy, štítnej žľazy a normalizuje produkciu pohlavných hormónov. Pri pravidelnom používaní zmierňuje únavu, posilňuje imunitný systém, upokojuje nervový systém.
Kukuričný olej sa považuje za mimoriadne vzácnu potravinu na alergické reakcie. Preto sa aktívne používa pri výrobe parfumérskych a kozmetických výrobkov a najmä detskej kozmetiky. Samotný výrobok je užitočné vtierať do pokožky hlavy, aby ste posilnili vlasy a zlepšili ich vzhľad. Kukuričný olej je účinný prostriedok na hojenie a dezinfekciu rán: používa sa na mazanie malých rezných rán, prasklín na pokožke a zle sa hojacich popálenín.
Hlavnou kontraindikáciou používania všetkých rastlinných olejov je individuálna intolerancia. Okrem toho sa neodporúča zaradiť kakaové maslo do jedálnička ľudí trpiacich nespavosťou a zvýšenou podráždenosťou nervov. Nezabudnite, že rastlinné oleje majú vysoký obsah kalórií. Napriek výhodám, ktoré môžu telu priniesť, je ich nadmerné používanie plné nadmernej hmotnosti. Ľudia trpiaci obezitou alebo diabetes mellitus by mali koordinovať normy na zahrnutie rastlinných olejov do stravy s odborníkmi na výživu.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Maria Kulkes Lekárska novinárka O autorovi
Vzdelanie: Prvá moskovská štátna lekárska univerzita pomenovaná po I. M. Sečenov, špecializácia „Všeobecné lekárstvo“.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
