Otruby na chudnutie
Zoštíhľovacie otruby sú jednou z najzdravších potravín, ktoré môžu viesť k rýchlemu chudnutiu. Otruby, ktoré sú vedľajším produktom pri spracovaní obilninových plodín, obsahujú väčšinu (až 90%) biologicky aktívnych zložiek obilia, ktoré sú užitočné nielen na trávenie, ale aj na zlepšenie metabolických procesov celého organizmu.
Druhy otrúb
Existuje niekoľko druhov otrúb, v závislosti od druhu zrna. Najobľúbenejšie sú pšeničné, ovsené a ražné otruby, v podmienkach moderného spracovania surovín sú však k dispozícii aj otruby z prosa, pohánky a ryže. Vlastnosti týchto druhov odtučňovacích otrúb sú o niečo menej študované, ale dajú sa tiež použiť ako potraviny s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín pre rôzne výživné diéty.
Najlepšie na chudnutie sú otruby pripravené priemyselným spôsobom. V mnohých prípadoch môžete pre pohodlie organizácie plnohodnotnej správnej výživy použiť otrubový chlieb.
Užitočné vlastnosti a obsah kalórií otrúb
Hlavnou hodnotou otrúb je ich vysoká koncentrácia vlákniny, ktorá navodzuje dlhotrvajúce sýtosti. V dôsledku toho bez psychického stresu dochádza k dlhodobejšiemu zníženiu chuti do jedla. Tiež s použitím otrúb rôznych obilnín sa zvyšuje črevná peristaltika.
Okrem toho, že otruby obsahujú veľa vlákniny, obsahujú mnoho ďalších výživných látok, ktoré vám pomôžu rýchlo a bezpečne schudnúť. Medzi nimi sú vitamíny skupiny B a tiež draslík nevyhnutný pre kardiovaskulárny systém.
Kombinácia výživných látok obsiahnutých v otrubách má pozitívny vplyv na fungovanie celého tráviaceho traktu. Sú obzvlášť užitočné pre ľudí s chronickou zápchou.
Medzi ďalšie prospešné vlastnosti otrúb patrí ich schopnosť priaznivo pôsobiť na hladinu glukózy v krvi, čo je obzvlášť dôležité na pozadí diabetes mellitus. Okrem chudnutia majú otruby podľa recenzií priaznivý vplyv na prácu žlčníka, zvyšujúc vylučovanie žlče.
Vďaka nízkemu obsahu kalórií v otrubách a užitočným látkam v ich zložení prispieva ich použitie vo výživnej strave k:
- Regulácia práce takmer všetkých dôležitých systémov tela - tráviaceho, nervového, kardiovaskulárneho a svalového;
- Zlepšenie procesov metabolizmu bielkovín, tukov, solí a energie;
- Posilnenie imunity;
- Bezpečná detoxikácia tela;
- Zlepšenie vzhľadu a celkového stavu nechtov, vlasov a pokožky;
- Prevencia a rýchla liečba dysbiózy;
- Prevencia rozvoja rakoviny;
- Zníženie hladiny cukru v krvi;
- Zlepšenie videnia;
- Predĺženie času pocitu sýtosti a v dôsledku toho pokles príjmu kalórií.
Obsah kalórií v otrubách sa líši v závislosti od obilnín, z ktorých sú vyrobené. Najnižší obsah kalórií v otruboch získaných z pšenice (165 kcal na 100 g), zatiaľ čo výživnejšie sú ražné a ovsené otruby (220 kcal, respektíve 246 kcal).
Ako jesť otruby na chudnutie
Aby ste zabránili nadmernej hmotnosti a zlepšili trávenie, stačí zjesť až dve polievkové lyžice otrúb denne. Existuje názor, že otruby sa môžu do jedálnička detí od dvoch rokov zaviesť postupne.
Predpokladom efektívneho použitia otrúb na chudnutie je dostatočné množstvo vody, s ktorou je potrebné ich konzumovať. Vláknité potravinové látky v opuchnutých otrubách pri prechode črevom prispievajú k eliminácii toxínov a normalizácii intestinálnej motility.
Otruby sa však môžu konzumovať nielen s vodou, ale aj s mnohými fermentovanými mliečnymi výrobkami (kefír, jogurt) a rovnako ich pridávať do obilnín alebo tvarohu.
Podľa recenzií je efektívne používať otruby na chudnutie 3-4 týždne. Spravidla sa pri ich dennom príjme pozoruje stabilný výsledok. Pre intenzívnejšie chudnutie je tiež užitočné vykonávať pôstne dni každých 10 - 14 dní.
Kontraindikácie a varovania pri používaní otrúb na chudnutie
Úplné kontraindikácie používania otrúb na chudnutie sú:
- Choroby gastrointestinálneho traktu vrátane hnačky, gastritídy, žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov;
- Akékoľvek poškodenie žalúdka - vredy, erózia a zrasty.
Mali by ste tiež vedieť, že otruby znižujú absorpciu mnohých základných stopových prvkov v tele, najmä zinku a železa. Okrem toho môžu znížiť účinnosť mnohých liekov, preto sa pri užívaní potrebných liekov neodporúča jesť otruby.
Mnoho odborníkov na výživu neodporúča jesť otruby dlhšie ako mesiac, pretože spolu s toxínmi odstraňujú aj užitočné látky a ich dlhodobé užívanie môže vyvolať výrazné oslabenie stolice a nadúvanie.
Ovsené otruby na chudnutie
Väčšina odborníkov na výživu považuje ovsené otruby za najúčinnejšie pri chudnutí. Odporúčajú sa na použitie pri mnohých diétach, napríklad pri Ducanovej diéte.
Ovsené otruby majú vláknitejšiu štruktúru. Okrem užitočných sacharidov a veľkého množstva vlákniny obsahujú rastlinné komplexné bielkoviny a tuky, veľa vitamínov (A, C, betakarotén, E, D, K, skupiny B, H a PP) a minerálov (vápnik, draslík, horčík), síra, kremík, nikel, sodík, fluór, fosfor, chlór, bór, vanád, železo).
Ovsené otruby na chudnutie sa môžu používať samotné alebo ako prísada do rôznych obilnín, pečiva a iných jedál.
Pšeničné otruby na chudnutie
Hrubá vláknina, ktorá sa nachádza vo významnom množstve v pšeničných vláknach, je účinná na pozadí dysbiózy, ktorá je príčinou vzniku mnohých chorôb.
Pred ovsenými otrubami sa odporúča používať na chudnutie pšeničné otruby. Vďaka veľkému množstvu nerozpustnej vlákniny dochádza k účinnej očiste čriev. Môžu sa použiť na zmiernenie pocitov hladu, ako aj na postupnú zmenu stravy na tú správnejšiu.
Pšeničné otruby sa často pridávajú do múky v chlebe alebo v inom pečive, aby bolo zdravšie. Na zlepšenie výživových vlastností pečiva môžete použiť aj rôzne koreniny - zázvor, škorica, kurkuma a klinčeky.
Ražné otruby na chudnutie
Ražné otruby sa považujú za obzvlášť prospešné pre ľudí s cukrovkou. Okrem toho sa odporúča jesť ich pri rakovine, chudokrvnosti a pri nedostatku vitamínov a minerálov.
Ražné otruby, rovnako ako otruby z iných obilnín, sú účinné pri chudnutí, pretože obsahujú vysoké množstvo vlákniny, vitamínov a základných stopových prvkov vrátane selénu a draslíka. Okrem chudnutia sa ražné otruby odporúčajú ako súčasť komplexnej liečby mužskej neplodnosti.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
