Diéta po operácii
Ako každá choroba, aj obdobie pooperačnej intervencie si vyžaduje osobitný prístup a úctu k pacientovi. To isté platí aj o jedle, ktoré jedia. Každý vie, že slané a vyprážané jedlá sú kontraindikované pri bolestiach brucha, zatiaľ čo vitamíny sú biologicky aktívnymi zložkami akejkoľvek stravy.
Aká by mala byť strava po operácii? Hrá to veľmi dôležitú úlohu, pretože v tejto dobe má pacient poškodené rôzne tkanivá a orgány. Operácia je nepochybne navrhnutá tak, aby zachránila život pacienta, ale prináša do tela aj veľa stresu. Preto je pooperačná strava navrhnutá tak, aby sa minimalizovalo poškodenie zdravia pacienta.
Aká by mala byť strava po operácii?
Diétne menu pooperačných pacientov závisí v prvom rade od toho, ktorý orgán bol operovaný. Napríklad existujú špeciálne upravené diéty po apendicitíde, odstránení žlčníka, operáciách srdca a krvných ciev atď.
Pri každej z týchto diét je zloženie zakázaných a povolených potravín mierne odlišné. Napríklad strava po apendicitíde spočíva v konzumácii iba tekutého jedla počas prvých dní po operácii. A mlieko a tuhé jedlá, dokonca aj prevedené na pyré, sú prísne zakázané.
Individuálne stravovacie menu, čo je možné, čo nie je možné pre každého pacienta, robí ošetrujúci lekár na základe ukazovateľov jeho zdravia a typu ochorenia. Ale pre všetkých pacientov bez výnimky bude užitočná strava po operácii, ktorá kombinuje všeobecné pravidlá pre rýchle a efektívne zotavenie a návrat k bežnému životnému štýlu.
Všeobecné pravidlá pooperačnej diéty: čo robiť a čo nerobiť
- Prvých 12 hodín po operácii by ste mali piť iba vodu.
- Jedlá by sa mali začínať pyré, polotekutými jedlami, ľahkými kašičkami, obilninami vo vode, nízkotučnými prírodnými jogurtmi, prírodnými džúsmi.
- Pri zavádzaní nových produktov do stravy by ste mali byť veľmi opatrní - nie viac ako dve položky denne.
- Prvé dva dni po operácii musíte jesť zlomkové dávky najmenej päťkrát denne. Veľkosť porcie by nemala byť väčšia ako 200 gramov. Lekár by mal určiť, koľko tekutín je povolené. Uprednostniť by sa mali džúsy, voda, bylinné výluhy, odvar zo šípok. Neodporúča sa zvyšovať denný objem príjmu tekutín, aby nedošlo k edému tkaniva.
- Keď už pominie riziko vzniku rôznych pooperačných komplikácií, je možné uskutočniť postupný prechod na vhodnú terapeutickú stravu (liečebná tabuľka). Napríklad strava po apendicitíde alebo počas žalúdočných vredov je uvedená v tabuľke 1.
- Rehabilitačné obdobie si vyžaduje jemný prístup, preto by po operácii nemali byť do stravy zahrnuté ťažké jedlá: orechy (vo veľkom množstve), huby, semená (majú tendenciu upchávať žalúdok, čo výrazne komplikuje proces trávenia), masť, tučné mäso, morské plody, ryby. Zakázané zo zeleniny: kapusta, kukurica a zelenina, ktorá spôsobuje zvýšenú produkciu plynu. Po operáciách na črevách a žalúdku sú kyslé plody a bobule, ako aj citrusové plody kontraindikované.
- Ako základ stravy po chirurgickom zákroku môžete použiť rôzne polievky (ľahké kuracie mäso, obilniny, zelenina, mliečne výrobky), obilniny na báze mlieka (alebo, ak existujú kontraindikácie, na vode). Môžete tiež jesť chlieb v obmedzenom množstve, sušienky, všetky mliečne výrobky, trochu masla, bobule, ovocie a zeleninu. Rôzne choroby si však vyžadujú odlišné kulinárske spracovanie výrobkov. Preto by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, v akej forme je lepšie používať ovocie a zeleninu (varte, pečte, mlejte alebo ich môžete jesť surové).
- Pri akejkoľvek diéte po operácii je kontraindikované konzumovať kávu, alkohol, kakao, čokoládu vo veľkom množstve (čokoláda sa môže konzumovať najviac 50 g týždenne), konzervy, údené a vyprážané jedlá, slané pochúťky, ako aj akékoľvek cukrárske výrobky, v ktorých som prítomný umelé prísady.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
