Citrón
Citrón je hybridný druh vždyzelených stromov s roztiahnutou pyramídovou korunou a kožovitými listami. Stromy môžu byť vysoké až päť metrov. Patrí do rodu citrusov (rodina rue).
Pomer BJU v produkte
Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 29 kcal?
| Chôdza | 7 minút |
| Jogging | 3 min. |
| Plávanie | 2 minúty. |
| Bicykel | 4 minúty |
| Aerobik | 6 minút |
| Domáce práce | 10 min. |
Ovocie tejto rastliny sa nazýva aj citrón. Citrón je starodávna liečba vitamínmi a profylaktické činidlo. India a subtropické a tropické oblasti juhovýchodnej Ázie sa tradične považujú za vlasť. Sortiment tohto ovocia sa neskôr rozšíril do ďalších častí sveta.
Nutričná hodnota a obsah kalórií citrónu
Sto gramov tohto citrusového ovocia obsahuje 0,6 mg železa, 0,125 mg zinku, 240 μg medi, 0,04 mg mangánu, 10 μg fluóru, 1 μg molybdénu a 175 μg bóru.
Dužina ovocia je bohatá na vitamíny. Takže sto gramov ovocia z citróna obsahuje 0,01 mg betakaroténu, 2 μg vitamínu A, 0,04 μg tiamínu (vitamín B1), 0,02 μg riboflavínu (vitamín B2), 0,2 mg vitamínu B5, 0, 06 mg vitamínu B6, 9 μg vitamínu B9, 40 mg vitamínu C, 0,2 mg vitamínu E a 0,2 mg vitamínu PP. Dužina navyše obsahuje vitamín P (citrín), ktorý sa nachádza výlučne v citrusových plodoch. Citrín je fenolová zlúčenina s vysokou biologickou aktivitou a liečivými vlastnosťami.
Dužina citrusov obsahuje aj pektínové látky, cukry, deriváty kumarínu, fytoncidy, flavonoidy, seskviterpény, eriocitrín, hesperidín a eridiktiol. Semená obsahujú mastný éterický olej a limonín, horkú látku. Šupka ovocia obsahuje 0,4 - 0,5% éterického oleja.
Obsah kalórií v citróne je nízky. Obsah kalórií v sto gramoch citrónovej dužiny je asi 40 kalórií. Obsah kalórií v stredne veľkom citróne je asi 44 kalórií. Obsah kalórií v pohári čaju s čajovou lyžičkou citrónovej šťavy je asi 15 kalórií.
Sto gramov ovocia obsahuje 0,9 g bielkovín, 0,1 g tuku, 3 g sacharidov, 2 g vlákniny a 88 g vody.
Užitočné vlastnosti citrónu
Prospešné vlastnosti citrónu pre ľudské telo sa vysvetľujú prítomnosťou veľkého množstva výživných látok a minerálov v jeho zložení. Jedinečnosť výhod citrónu spočíva v tom, že tento citrus je schopný dodať ľudskému telu potrebné užitočné zložky vo všetkých ročných obdobiach - na jar, v období nedostatku vitamínov a v zime, na udržanie imunity.
Prospešné vlastnosti citrónu sú mnohostranné. Prínos citrónu spočíva v jeho protizápalovom, tonickom, antihelmintickom, antimikrobiálnom, hojení rán a protisklerotickom účinku.
Ako liečivé suroviny sa používa citrónová šťava, dužina a kôra. Citrónová dužina a šťava sú veľmi užitočné pri urolitiáze, gastrointestinálnych ochoreniach, nedostatku vitamínov a hypertenzii. Tieto citrusy sú tiež užitočné pri opuchoch, vírusových a infekčných chorobách, hemoroidoch, gastritíde s nízkou kyslosťou, ako aj pri vodnateľných tuberkulózach. Citrón prináša výhody aj počas tehotenstva (ako liek na nevoľnosť s toxikózou).
Citrón je silné prírodné rozpúšťadlo a detoxikátor. Pri rôznych otravách citrónová šťava urýchľuje proces zbavovania tela toxínov. Je schopný odstrániť aj tie usadeniny toxínov, ktoré sa nedajú odstrániť inými spôsobmi. Citrón účinne bojuje proti hnilobným procesom v tele a zvyšuje tak činnosť pečeňových enzýmov.
Citrónová šťava sa používa pri reumatizme, radikulitíde, dne. Kyselina citrónová je schopná rozpúšťať kyselinu močovú a jej usadeniny v chrupavkách a kĺboch. Kyselina citrónová je vynikajúcim liekom na prevenciu a liečbu aterosklerózy. Citrónová šťava je účinná proti aftóznym ochoreniam úst a hrdla.
Citrónová šťava bieli a zjemňuje pokožku tváre, odstraňuje lupiny z pokožky hlavy a zvyšuje jej prekrvenie. Citrónová šťava navyše posilňuje nechty, znižuje mastnosť vlasov.
Citrónový éterický olej je svetlozelená alebo svetlo žltá tekutina, ktorá sa získava lisovaním čerstvej citrónovej kôry. Citrónový olej zlepšuje náladu, osviežuje a dezinfikuje vnútorný vzduch. Ničí patogénne baktérie, plesňové infekcie a vírusy a znižuje riziko infekcie. Olej teda neutralizuje stafylokoky a tyfusové baktérie za pätnásť minút. Citrónový olej sa často používa na ošetrenie rán a zastavenie krvácania, ako aj na odstránenie mozoľov a bradavíc. V malej koncentrácii (dve až tri kvapky) sa používa na prípravu povzbudzujúcich a zjemňujúcich kúpeľov, ako aj na masáž.
Na zlepšenie chuti do jedla sa používa tinktúra z citrónovej kôry. Ako odvar na prevenciu mŕtvice a hypertenzie sa používa odvar z kôry. Pri bolestiach hlavy sa odporúča do chrámov mokrou stranou naniesť čerstvú citrónovú kôru. Pravidelné masírovanie krvácajúcich ďasien vnútornou stranou čerstvej citrónovej kôry urýchli hojenie.
Na jar s nedostatkom vitamínov sa odporúča vypiť pohár horúcej vody, v ktorej sú rozpustené jedna alebo dve čajové lyžičky medu a šťava z jedného citróna. Na prevenciu arytmií sa používa zmes citrónovej, mrkvovej, pomarančovej a jablkovej šťavy. Zmes tohto citrusu a cesnaku pomáha čistiť cievy a zvyšovať celkový tonus tela.
Pre udržanie zdravia sa odporúča konzumovať aspoň jeden citrón denne. Odborníci na výživu odporúčajú piť citrónovú šťavu zmiešanú s medom.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
