Polyetylénglykol - Vlastnosti, Použitie, Poškodenie

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Polyetylénglykol

Polyetylénglykol je potravinárska prísada E1521, ktorá sa používa ako prostriedok na zadržiavanie vlhkosti, protipenivý.

Predpokladá sa, že E1521 je pre telo bezpečný, jeho použitie je povolené v Rusku a krajinách EÚ.

Na obale výrobkov obsahujúcich E1521 môžete vidieť skratku „PEG“.

Chemické vlastnosti polyetylénglykolu

Polyetylénglykol je látka syntetického pôvodu, ktorá sa získava vystavením etylénoxidu alkalickým katalyzátorom a glykolom.

Hlavnými vlastnosťami polyetylénglykolu je zvýšenie rozpustnosti látok a ich koncentrácie.

Použitie polyetylénglykolu

Prísada E1521 sa používa na výrobu mlieka, alkoholu a cukru - na hasenie peny.

Polyetylénglykol možno nájsť v žuvačkách, stolových sladidlách, nealkoholických nápojoch, doplnkoch výživy, dochucovadlách.

Čerstvé ovocie je možné spracovať pomocou prísady E1521 - aby sa na ich povrchu vytvorila konzervačná glazúra.

Polyetylénglykol sa používa aj vo farmaceutickom priemysle - na rozpúšťanie tekutých liekov, výrobu čapíkov, mastí, tabliet.

PEG slúži ako základ kozmetiky, najmä krémov na starostlivosť o pokožku.

Ako nosič a zvlhčovadlo sa do hmoty zubnej pasty pridáva polyetylénglykol.

Poškodenie polyetylénglykolu a jeho účinok na človeka

Vo väčšine prípadov je prísada E1521 tolerovaná normálne.

Polyetylénglykol môže človeku ublížiť iba vo veľkom množstve, v potravinách ho však veľa neobsahuje.

Vedľajšie účinky sa dajú pozorovať po užití liekov, ktoré obsahujú PEG: hnačky, nadúvanie, plynatosť, nevoľnosť.

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.