Diéta 7
Menu stravy 7 sa vyznačuje miernym obmedzením v používaní bielkovín, fyziologickej norme sacharidov a tukov, s výnimkou použitia kuchynskej soli (jedlo sa pripravuje bez použitia soli). Je dovolené piť nie viac ako 800 mililitrov kvapaliny denne. Výťažky nie sú vylúčené a zvyšuje sa užívanie vitamínov. Jedlá s obličkovou diétou 7 frakčných - päť alebo šesťkrát denne.
Indikácie stravovania 7
Táto diéta sa zobrazuje pri ochoreniach obličiek: s akútnou difúznou glomerulonefritídou počas obdobia zotavenia (od tretieho do štvrtého dňa od začiatku ochorenia) a s chronickou neaktálnou nefritídou.
Diéta 7 vytvára priaznivé podmienky pre fungovanie obličiek počas ich zápalu, zlepšuje metabolické procesy v obličkových tkanivách a iných orgánoch, čím zvyšuje účinnosť liečby, zlepšuje tiež močenie a má antialergický účinok.
Po pozorovaní obličkovej diéty 7 klesá edém, klesá krvný tlak a obnovuje sa rovnováha voda-elektrolyt.
Diétne menu 7
Jedlo sa nechá zovrieť, spariť, piecť a vyprážať.
Povolené stravovacie návyky a jedlá pre obličky 7:
- Výrobky z múky vrátane chleba - chlieb z bielych otrúb z pšenice, pečené bez soli, chlieb bez bielkovín;
- Prvé dva týždne je hydina a mäso povolené v obmedzenom množstve. Potom je dovolené použiť chudé mäso, varené s ďalším vyprážaním, nasekané a na kúsky;
- Polievky - zeleninové polievky, s obilninami alebo cestovinami, varené bez použitia soli, dochutené maslom, citrónom a bylinkami;
- Nízkotučné varené alebo pečené ryby;
- Mliečne výrobky a mlieko v obmedzenom množstve - prírodný tvaroh vo forme pudingov a rajníc, fermentované mliečne nápoje;
- Vajcia - jedno alebo dve vajcia uvarené na mäkko alebo vo forme bielkovinových omeliet;
- Zelení a zelenina - mrkva, zemiaky, repa, šalát, karfiol, paradajky, petržlen, uhorky, kôpor. Všetko čerstvé alebo varené;
- Obilniny a cestoviny v obmedzenom množstve, ktoré sú nahradené špeciálnymi cestovinami alebo ságom;
- Sladké jedlá a ovocie - čerstvé alebo varené bobule a ovocie (zvlášť sa odporúča melón a melón), peny, rôsol a zemiaková kaša so škrobom, medom, džemom, konzervami, cukrom;
- Občerstvenie - jemný syr, šaláty z ovocia alebo zeleniny, teľacie mäso, vinaigrette ochutené rastlinným olejom a huspeninové ryby;
- Omáčky - kyslá smotana, mlieko, zelenina, sladká ovocná omáčka a iné omáčky bez použitia odvarov z rýb, húb a mäsa;
- Tuky - akékoľvek, okrem žiaruvzdorných;
- Nápoje - čaj s mliekom, slabý čaj, odvary z čiernych ríbezlí alebo šípok, bobuľové alebo zeleninové šťavy zriedené vodou v pomere 1: 1.
Zakázané potraviny a jedlá v obličkovej strave 7:
- Akékoľvek slané jedlá;
- Tmavý chlieb alebo bežný pečený chlieb;
- Vývary z mäsa, húb alebo rýb;
- Mastné mäso, ryby alebo hydina; údené mäso, klobásy, konzervované ryby alebo mäso, syry a solené ryby;
- Akýkoľvek alkohol;
- Konzervované občerstvenie;
- Cibuľa, strukoviny, cesnak, huby, šťavel; nakladaná, nakladaná alebo solená zelenina;
- Kakao, silná káva, čokoláda;
- Minerálna voda obsahujúca veľa sodíka.
Druhy stravovania 7
Bolo vyvinutých 7 rôznych druhov obličkovej výživy:
- Strava 7a;
- Strava 7b;
- Strava 7c;
- Diéta 7g;
- Diéta 7p.
Diéta pre ochorenie obličiek 7a sa nazýva nízky obsah bielkovín. Vyznačuje sa maximálnym šetrením funkcií obličiek, zvýšením vylučovania podoxidovaných metabolických produktov a dusíkatých odpadov z tela, dosiahnutím hypotenzného účinku, znížením prejavov urémie a protizápalovým účinkom.
Diéta 7b je indikovaná na chronické ochorenie obličiek s ťažkou azotémiou.
Renálna diéta 7c dopĺňa stratu bielkovín, znižuje hypercholesterolémiu, proteinúriu, zmierňuje a eliminuje opuchy.
Diéta 7 g je indikovaná na zlyhanie obličiek, pri ktorom pacienti potrebujú pravidelnú hemodialýzu.
Diéta 7p je indikovaná na hyperurikémiu, konečné štádium zlyhania obličiek, pri ktorom sa pacienti pravidelne podrobujú hemodialýze.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
