Suchý zelený čaj
Čajový kríček, z ktorého listov sa pripravuje čierny a zelený čaj, patrí do rodiny čajovníkov, do rodu kamélie. Zelený a čierny čaj sa získava v procese viacstupňového spracovania listov čajového kríka. Na získanie listov, z ktorých sa pripravuje zelený čaj, sa varia v pare, stáčajú sa, sušia. Na získanie čierneho čaju sa listy čajového kríka sušia, valcujú, fermentujú, sušia. Fermentáciou sa v listoch vytvárajú polyfenoly, ktoré dávajú listom čiernu alebo červenohnedú farbu.
Pomer BJU v produkte
Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 141 kcal?
| Chôdza | 35 minút |
| Jogging | 16 minút |
| Plávanie | 12 minút |
| Bicykel | 20 minút. |
| Aerobik | 28 minút |
| Domáce práce | 47 minút |
Na čo je dobrý zelený čaj?
Vďaka tomu, že listy čajovníkového kríčka nie sú fermentované, sú v zelenom čaji zachované prospešné stopové prvky. Zistilo sa, že po liečbe zostáva množstvo vitamínov C, P a antioxidantov katechínov prakticky na počiatočnej úrovni. Okrem týchto stopových prvkov obsahujú čajové lístky rastlinné bielkoviny, vďaka ktorým je nápoj veľmi výživný, rovnako ako zinok, meď, tanín, teín, kyselina glutámová.
Toto zloženie určuje výhody čaju: má antimikrobiálny účinok, posilňuje steny ciev, odstraňuje rádionuklidy, stimuluje duševnú a fyzickú aktivitu, obnovuje metabolizmus, znižuje hladinu cukru a intrakraniálny tlak, zastavuje zápaly, zlepšuje krvný obeh a funguje nervový systém.
Keď už hovoríme o výhodách čaju vareného zo zelených listov, nemožno si nevšimnúť, že pri správnom varení výživných látok v nápoji sa ušetrí oveľa viac ako v čiernom čaji.
Správne uvarený zelený čaj je taký, ktorý sa dá vydržať najviac 5 minút. Po uplynutí tejto doby sa zmení na zelenožltý nápoj so špecifickou chuťou, ktorý nepoškodzuje, ale ani neprináša úžitok. Ak sa čaj vydrží iba 2 minúty, bude mať tonizujúci účinok, ak 5 minút, naopak, upokojuje. Čaj sa varí s vodou zohriatou na 80 ° C, kanvica sa zahreje na 70-75 ° C. Rýchlosť, ktorú je vhodné dodržiavať pri varení: 3 gramy listov na 200 ml vody.
Pri pravidelnom používaní správne uvarený zelený čaj obnovuje nervový systém, zlepšuje koncentráciu, činnosť mozgu a zrak.
Ľuďom, u ktorých bol diagnostikovaný gastrointestinálny vred s nízkou kyslosťou, sa odporúča pravidelne piť zelený čaj, pretože vďaka svojmu antibakteriálnemu účinku a trieslovinám, ktoré obsahuje, podporuje dezinfekciu a hojenie ulceróznych lézií. Pretože čaj stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy, osobám so žalúdočnými vredmi sa odporúča pripraviť si slabý zelený čaj. Pitie čaju sa odporúča trikrát denne, spolu s jedlom.
Zelený čaj pomáha pri rôznych otravách. Výhoda čaju v tomto prípade spočíva v prítomnosti katechínov, ktoré odstraňujú toxíny a stimulujú obličky.
Čaj našiel uplatnenie v kozmeteológii. Tu sa ocenia jeho antibakteriálne, antioxidačné a tonické vlastnosti.
Ak chcete tónovať pokožku tváre, krku, je možné ju utrieť kockami mrazeného zeleného čaju. Aby čaj získal úžitok, je pevne uvarený v minerálnej vode.
Aby sa zabránilo vypadávaniu vlasov, kozmetičky odporúčajú denné vtieranie do pokožky hlavy silným čerstvo uvareným zeleným čajom ochladeným na optimálnu teplotu. Nemusíte si ho umývať z vlasov. Súdiac podľa recenzií, po 10 dňoch vlasy prestávajú vypadávať.
Aby sa zbavili lupín, pripravia taký prostriedok: zmiešajte silne uvarený zelený čaj, ricínový olej, vodku - každá po dve polievkové lyžice. Zložky sú dobre premiešané, po ktorých sa produkt vtiera do koreňov vlasov, hlava je pokrytá teplou handričkou. Po dvoch hodinách je možné vlasy umyť obvyklým spôsobom. Procedúra sa vykonáva najmenej 2-3 krát týždenne, kým sa lupiny prestanú objavovať.
Kontraindikácie pre zelený čaj
Čaj môže byť škodlivý, ak ho pijete neustále silno a vo veľkom množstve.
Nápoj by nemali nosiť tí, ktorí majú nespavosť, zistia sa poruchy srdcového rytmu. Neustála konzumácia čaju môže viesť k hromadeniu polyfenolov a otravám, narušeniu činnosti pečene a obličiek.
Pitie zeleného čaju pri dne sa neodporúča, pretože obsahuje purínové zlúčeniny.
Je nemožné utrieť si tvár kockami ľadového čaju v prípade silného podráždenia a dehydratácie pokožky, prítomnosti rozšírených ciev na tvári a prechladnutia. Čaj, mrazený a používaný na kozmetické účely, môže ublížiť tým, ktorí trpia chorobami štítnej žľazy - v tomto prípade sa neodporúča utierať krk kockami ľadu. Tiež nie je vhodné používať ľadový čaj na utieranie tváre v zime - priamo alebo hodinu pred opustením miestnosti.
Prečo je čierny čaj užitočný?
Výhody čaju vareného z čiernych listov sú dané ich chemickým zložením. Čierny čaj obsahuje vitamíny C, PP, A, B2, bielkoviny, organické kyseliny, fosfor, vápnik, sodík, horčík, draslík, železo, teofylín, tanín.
Pravidelná konzumácia slabého čierneho čaju pomáha obnoviť metabolizmus, zlepšiť krvný obeh a imunitu, vylúčiť cholesterol, posilniť steny ciev, nápoj pozitívne ovplyvňuje činnosť tráviacich orgánov a obličiek.
Rovnako ako pri zelenom čaji, aj pri čiernom čaji je dôležitá správna príprava. Čaj sa uchováva nie dlhšie ako 5 minút. Pitie nápoja, ktorý je nalievaný dlhšie ako pol hodiny, je nežiaduce, pretože oxiduje a uvoľňujú sa v ňom zdraviu škodlivé látky.
Bežný zvyk niekoľkonásobného varenia čierneho čaju je škodlivý. Predpokladá sa, že počas prvého varenia sa z listov extrahuje asi polovica živín, druhá - 30% a tretia - iba 10%.
Kontraindikácie pre čierny čaj
Čaj varený z čiernych listov môže poškodiť ľudí so zhoršenou funkciou nervového systému, ktorí trpia zvýšenou excitabilitou. Ak pijete veľa silného čierneho čaju, môže sa vyvinúť chronická únava a artritída.
Navyše po silnom čaji môže na zuboch zostať plak, takže po jeho vypití je potrebné si zuby vyčistiť.
Pitie čierneho čaju pri jedle sa neodporúča, rovnako ako užívanie liekov.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
