Tekvica

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Tekvica je zástupcom rastlín patriacich do čeľade tekvice. Tekvica môže byť jednoročná alebo viacročná. Listy tekvice sú veľké, chlpaté alebo drsné, jej vetvy sú plazivé alebo priliehajúce. Počas kvitnutia je rastlina pokrytá veľkými kvetmi, bielymi alebo žltými. Ovocie tekvice je veľké, často dosahuje veľkú veľkosť: od 2 do 9 kg.

Výživová hodnota Porcia tekvice 100 g Množstvo na porciu Kalórie 26 Kalórie z tukov 0.9 % Denná hodnota ^* Celkový tuk 0,1 g 0% Nasýtiť tuky 0,05 g 0% Polynenasýtené. tuky 0,01 g Mononenasýtené. tuky 0,01 g Cholesterol 0 mg 0% Sodík 1 mg 0% Draslík 340 mg 10% Sacharidy spolu 6,5 g 2% Cukor 2,76 g Vláknina 0,5 g 2% Bielkoviny 1 g 2% Vitamín A 170% Vitamín B6 3% Vitamín C 15% Vitamín K 1% Niacín 3% Tiamín 3% Žehlička 4% Vápnik 2% Horčík 3% Fosfor 4% Zinok 2% * Výpočet pre dennú stravu 2 000 kcal

Pomer BJU v produkte

Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 26 kcal?

Chôdza	7 minút
Jogging	3 min.
Plávanie	2 minúty.
Bicykel	4 minúty
Aerobik	5 minút.
Domáce práce	9 minút

Celkovo je v prírode asi 10 divých druhov tekvíc. Rastú v teplom podnebí mnohých krajín. Tekvica sa pestuje nielen na konzumáciu ovocia, ale aj na dekoratívne účely

Zloženie, výhody tekvice a kalórie

Tekvica sa skladá z vrchnej škrupiny (šupky), priamo buničiny a semien. Kôra alebo šupka zaberá asi 17% z celkovej hmotnosti tekvice a dužina - až 75%, zatiaľ čo semená nie viac ako 11%.

Výhody tekvice pre ľudský organizmus možno len ťažko preceniť. Je to prírodný zdroj masy živín a mikroelementov, aromatická tekvicová dužina obsahuje veľa dôležitých vitamínov. Tekvica má úžasnú chuť a má priaznivý vplyv na ľudský organizmus. Užitočné vlastnosti tekvice predstavuje široký zoznam látok, ktoré tvoria jej zloženie:

Vitamíny;
Popol;
Škrob;
Mono - a disacharidy;
Voda;
Organické kyseliny;
Cenné proteíny;
Potravinová vláknina.

Zoznam vitamínov v zložení predstavuje špeciálne výhody tekvice a jej vlastnosti, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie:

Vitamíny skupiny B;
Vitamín PP (ekvivalent niacínu);
Vitamín E;
Vitamín C;
Vitamín A;
Beta karotén;
Vitamín PP;
Vitamín K;
Vitamín T.

Vitamíny skupiny B dodávajú tekvici vlastnosti sedatíva (sedatíva). Takže tekvica obsahuje nasledujúce vitamíny tejto skupiny:

B9 (kyselina listová);
B6 (pyridoxín);
B5 (kyselina pantoténová);
B2 (riboflavín);
B1 (tiamín).

Tieto vitamíny majú priaznivý vplyv na nervový systém a upokojujú ho. Vďaka tomu sa človeku zlepšuje spánok, aktivuje sa pozornosť a pamäť.

Vitamín C, ktorý je pre telo obzvlášť cenný v jesenno-zimnom období, v kombinácii s vitamínmi B pomáha prekonať únavu a bezpodmienečnú podráždenosť. Je obzvlášť užitočné piť šťavu z čerstvej tekvice počas depresie, stresu a nervového vyčerpania. Vitamín C pomôže zbaviť sa akné, posilní nechty a vlasy. Vitamíny A a E sú vynikajúcimi prostriedkami na prevenciu skorých vrások a starnutia.

Tekvica je tiež užitočná vďaka obsahu karoténu a vzácneho vitamínu K. Dôležitý prínos tekvice určuje významný obsah karoténu. Táto látka teda pozitívne vplýva na zrak, slúži ako prevencia proti rakovine. Karotén bol dlho uznávaný ako prírodné antibiotikum, takže jeho výhody sú pre organizmus veľmi významné. Vitamín K prispieva k dobrej zrážanlivosti krvi. Prítomnosť tohto vitamínu je výnimočnou vlastnosťou tekvice, pretože žiadna iná zelenina neobsahuje vitamín K.

Schopnosť tekvice napomáhať tráveniu a predchádzať obezite je spôsobená obsahom vitamínu T.

Dôležitou vlastnosťou tekvice je obsah všetkých druhov minerálov v nej:

Fluór;
Mangán;
Meď;
Jód;
Zinok;
Železo;
Síra;
Chlór;
Fosfor;
Draslík;
Sodík;
Horčík;
Vápnik.

Prítomnosť medi, fosforu a železa v zložení tekvice pomáha normalizovať proces krvotvorby. Preto, aby ste predišli anémii a ateroskleróze, musíte tento výrobok jesť. Okrem toho má tekvica mierny laxatívny účinok, čím obnovuje činnosť gastrointestinálneho traktu.

Prospešné vlastnosti tekvice potvrdzuje aj jedinečná kombinácia draslíka a horčíka v nej. Práve táto kombinácia stopových prvkov podporuje vylučovanie prebytočnej tekutiny z tela. Výhody tekvice sú teda obzvlášť dôležité pre tých, ktorí majú choroby močového systému.

Výhodou tekvice je tiež skutočnosť, že spomedzi všetkých druhov zeleniny je šampiónom v obsahu železa. Výhody tekvice sú prezentované aj v obsahu cenných bielkovín. Týchto látok je v zelenine ešte viac ako v kuracích alebo prepeličích vajciach.

Spolu s mnohými vlastnosťami tekvice a jej výhodami obsahuje veľmi málo kalórií. Takže obsah kalórií v tekvici je iba 22 kcal.

Stravovanie

Kvôli tvrdej kôre niektoré ženy v domácnosti odmietajú tekvicu, pretože je ťažké ju spracovať. Ale táto nepríjemnosť ustupuje do pozadia, ak sa zamyslíte nad tým, aké výhody má tekvica pre ľudské zdravie.

Z tekvicovej dužiny sa dajú vytlačiť džúsy, pripraviť sa z nej čerstvé šaláty a dezerty. Zelenina sa po tepelnom spracovaní stáva o niečo menej výživnou. Takže tekvica môže byť varená, dusená, pečená. Túto zeleninu môžete tiež osmažiť, ale v tomto prípade to bude mať malý prínos.

Na liečivé účely je najideálnejším spôsobom, ako extrahovať všetky možné prospešné vlastnosti tekvice, vytlačiť čerstvý džús.

Tekvicový džús a dužina sú určené na použitie pre ľudí s nasledujúcimi zdravotnými problémami:

Srdcovo-cievne ochorenia;
Opuch;
Trombóza;
Tromboflebitída;
Ochorenie pečene;
Problémy s močovým mechúrom;
Nespavosť.

Blahodárne vlastnosti tekvice majú pri vonkajšom použití priaznivý vplyv na zdravie. Takže tekvicová kaša môže liečiť mnohé kožné choroby:

Ekzém;
Popáleniny;
Akné (akné);
Vredy;
Fistuly;
Zápal;
Alergické vyrážky.

Zvlášť sa odporúča, aby muži zahrnuli túto zeleninu do svojho jedálnička, pretože je vedecky dokázané, že tekvica udržuje vysokú sexuálnu funkciu a potenciu. Táto vlastnosť tekvice spočíva v jej semenách. Okrem toho sú tekvicové semená dobre známym antihelmintickým činidlom. Preto by sa tekvicové semiačka mali dávať deťom ako prevencia pred červami.

Tento produkt je dobre absorbovaný žalúdkom. Preto sa pomocou mnohých užitočných vlastností tekvice zostavuje veľa diét (liečivých a na chudnutie). Výhody tekvice spočívajú nielen v jej schopnosti regulovať hmotnosť, ale aj v tom, že dokáže z tela odstraňovať prebytočný cholesterol.

Výhody tekvice a jej vlastností sa využívajú nielen ako výživná potravina a liek, ale aj na kozmetické účely. Vyrábajú sa z neho vynikajúce masky na pokožku. Prekvapivo sú tekvicové masky a trenie pokožky jej šťavou zobrazené pre všetky typy pleti.

Kontraindikácie a škoda pri konzumácii tekvice

Spolu s obrovskými výhodami tekvice a jej vlastnosťami, ktoré poskytujú liečivý účinok, má svoje vlastné kontraindikácie. Takže tekvica nebude prospešná pre tých, ktorí majú nasledujúce zdravotné problémy: