Ružový losos
Ružový losos je zástupcom veľkej rodiny cenných druhov lososových rýb. Tento druh, ktorý dostal meno pre svoju zvláštnu stavbu tela (hrb na zadnej strane), je jedným z migrantov. To znamená, že žijú v rieke, potom idú k moru a vracajú sa k rieke na neresenie.
Pomer BJU v produkte
Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 153 kcal?
| Chôdza | 38 minút |
| Jogging | 17 minút |
| Plávanie | 13 minút |
| Bicykel | 22 minút |
| Aerobik | 31 minút |
| Domáce práce | 51 minút |
Vlastnosti ružového lososa
Výhody ružového lososa sú nepopierateľné a sú známe každému. Obsahuje veľa mikro a makro prvkov, vitamínov a živín potrebných pre ľudský organizmus. Táto ryba je tiež obľúbená, pretože má neskutočnú chuť.
Prospešné vlastnosti ružového lososa sú spôsobené prítomnosťou nenasýtených Omega-3 mastných kyselín v ňom. Tieto látky sa nazývajú „strážcovia mladosti“, pretože chránia všetky bunky tela pred škodlivými vonkajšími vplyvmi, spomaľujú proces starnutia a pomáhajú pokožke vyzerať mlado a sviežo. To vysvetľuje popularitu rýb ružového lososa v módnom a kozmetickom priemysle.
Okrem vitamínov A, B, C obsahuje ružový losos vitamín PP (kyselina nikotínová), ktorý má priaznivý vplyv na činnosť tráviaceho a nervového systému, ďalej vápnik, chróm, horčík, síra, železo, fosfor, draslík, jód, kobalt - všetky minerály, nevyhnutné pre ľudské telo na udržanie optimálnej rovnováhy.
Pre ľudí, najmä tých, ktorí sledujú svoju váhu, je dôležité, koľko kalórií má ružový losos. Táto ryba má relatívne nízky obsah kalórií, preto je obľúbená u modeliek a herečiek.
Koľko kalórií je teda v ružovom lososovi: na 100 gramov produktu je počet kalórií asi 140. Napriek tak nízkemu obsahu kalórií sú pokrmy z ružových lososových rýb sýte vďaka vysokému obsahu bielkovín (takmer 60%). Vďaka tomu dochádza rýchlo k sýtosti a pomalému tráveniu, čo znamená, že ani tuhá porcia lososa neprinesie nadbytočný telesný tuk. Výživová hodnota lososa: tuky - 6,5 g, bielkoviny - 20,5.
Výhody ružového lososa
Chemické zloženie ružového lososa naznačuje, že je veľmi užitočný pre sliznice, pokožku tela, pre tráviaci trakt a nervový systém. Jedlá z neho pomáhajú posilňovať celkovú pohodu.
Ryby ružového lososa sú užitočné pre obehový systém mozgu, pretože pyridoxín vo svojom zložení zlepšuje metabolizmus v mozgových bunkách. Táto látka sa tiež podieľa na distribúcii glukózy v tele, preto zlepšuje fungovanie nervového systému, zlepšuje pamäť, zlepšuje náladu a výkonnosť.
Polynenasýtené mastné kyseliny regulujú hladinu cukru v krvi a sú dobrým antioxidantom. Kyselina fosforečná ovplyvňuje chemické reakcie v bunkách, urýchľuje metabolizmus, takže táto ryba je užitočná na prevenciu osteoporózy.
Obsah veľkého množstva jódu určuje prospešné vlastnosti ružového lososa pre ľudí, ktorí majú problémy so štítnou žľazou. Vitamín PP je užitočný pri psoriáze.
Pre starších ľudí sa odporúča jesť ružového lososa, pretože obsahuje aminokyselinu histidín, ktorá zabraňuje rozvoju Alzheimerovej choroby, chráni nervové bunky pred zničením a podporuje obnovu poškodených tkanív.
Stanovia sa výhody ružového lososa a obsah fluóru, ktorý chráni zuby pred kazom. Pretože tento stopový prvok je súčasťou zubnej skloviny, jeho nedostatok zvyšuje riziko vzniku kazu o 40%.
Vitamín E v rybách posilňuje steny krvných ciev, chráni bunky pred starnutím a predchádza tvorbe vrások.
Kontraindikácie pre konzumáciu ružových lososových rýb
Prakticky neexistujú žiadne kontraindikácie pri používaní tohto produktu, s výnimkou alergie na tento konkrétny druh rýb. Existuje však skupina ľudí, ktorí by mali ružového lososa jesť opatrne, alebo ho dokonca vylúčiť zo stravy úplne.
Lososa sa neodporúča používať u ľudí s ulceróznymi ochoreniami gastrointestinálneho traktu počas exacerbácie, s chronickými ochoreniami pečene.
Je nežiaduce jesť ryby ružového lososa a ľudí, ktorí sú kontraindikovaní v prípravkoch s obsahom jódu a fosforu.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
