Obsah kalórií v lososovi
Losos je pochúťkový produkt. Chuť tejto ryby oceňuje veľa labužníkov. Je dobrý do vyprážaných, nakladaných, solených a údených odrôd. Táto červená ryba je obdarená nielen vynikajúcou chuťou, ale je aj zdravá.
Obsah kalórií v lososovi a jeho výhody
Podľa počtu kalórií patrí losos medzi nízkokalorické jedlá. Jeho obsah surovej kalórie je asi 219 kcal na 100 g produktu. Okrem toho obsahuje 20,8 g bielkovín, 15,1 g tuku a neobsahuje sacharidy. Na našom stole je losos často údený alebo mierne solený. Obsah kalórií mierne soleného lososa je asi 200 kcal na 100 g produktu. Obsah kalórií údeného lososa je 169 kcal na 100 g výrobku.
Počet kalórií v lososovi sa zníži, ak je táto ryba v pare. Obsah kalórií v pare lososa bude asi 153 kcal na 100 g výrobku. A ak si uvaríte rybaciu polievku, počet kalórií sa zníži na 67 kcal na 100 g produktu.
Pri vyprážaní sa obsah kalórií lososa výrazne zvyšuje.
Vzhľadom na to, koľko kalórií obsahuje losos, je táto červená ryba lídrom v obsahu tuku a obsahu užitočných zložiek. Obsahuje veľa vitamínov, mastných kyselín, nenasýtených tukov a minerálov. V lososoch je oveľa viac vitamínov ako v iných lososovinách.
Pri konzumácii lososa sa zlepšuje nálada, emočný stres zmizne. Zaradenie lososa do stravy pomáha zvyšovať pružnosť ciev v mozgu, zlepšovať krvný obeh. Losos je zdrojom kompletných, ľahko stráviteľných bielkovín. Aminokyseliny pochádzajú z rýb do ľudského tela doslova hodinu po začiatku trávenia. Preto je tento produkt nevyhnutný na obnovu svalového tkaniva, pokožky, ako aj na posilnenie vlasových folikulov. Je obzvlášť užitočné pre športovcov a športovcov používať lososa, ako aj počas obdobia zotavenia po operácii. Ak vezmeme do úvahy, že ryby sa zvyčajne konzumujú v malom množstve, obsah kalórií v lososovi nijako neovplyvňuje túto hodnotu.
Odborníci na výživu a lekári odporúčajú používať lososa na prevenciu stareckej demencie a na choroby nervového systému.
Losos škodí
Poškodenie tejto ryby sa môže prejaviť v rozpore s technológiou spracovania, nesprávnym skladovaním. Na varenie by ste si mali vyberať iba čerstvé ryby. Mäso by malo byť pevné a korálovo ružové. Mäkkosť ryby naznačuje, že bola roztopená a potom opäť zmrazená.
Napriek pomerne nízkemu obsahu kalórií by sa losos v mierne solenej forme nemal konzumovať pri vysokom krvnom tlaku, nadváhe a ochoreniach obličiek. Z dôvodu vysokého obsahu solí môže nadmerná konzumácia mierne soleného lososa viesť k rozvoju zlyhania obličiek, edému. Surové ryby môžu byť infikované vajíčkami parazitov.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
