8 hlavných faktorov pri prejedaní
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie má každý tretí obyvateľ Zeme nadváhu a každý desiaty je obézny. Dôvod má podľa odborníkov korene v jednom nepríjemnom fakte: veľa ľudí konzumuje oveľa viac kalórií, ako je potrebné. Ako to, že sa prejedáme? Prečo je také ťažké vzdať sa navyše chutného jedla alebo prídavných látok? Pokúsme sa s rozumnou mierou zistiť, aké faktory ovplyvňujú stravovanie.
Pozerajte sa na televíziu, keď jete
Máte vo zvyku večerať po náročnom dni a pohodlne sedieť pred televízorom? Kontrolujete noviny alebo e-mailové správy počas raňajok? Riziko straty štíhlosti je pre vás veľmi vysoké. Zistilo sa, že človek, ktorý kombinuje príjem potravy s akoukoľvek činnosťou súvisiacou so získavaním informácií, zje oveľa viac, ako potrebuje (a dokonca viac, ako pôvodne zamýšľal).
Je zaujímavé, že miera prejedania priamo závisí od obsahu umeleckých diel, prezerania (alebo čítania), ktorými je človek pri jedle zaneprázdnený. Milovníci komédií majú stále šancu zostať v rozumných medziach, ale prívržencom melodramov hrozí riziko získania kalórií navyše: čím „citlivejšia“je zápletka filmu, tým viac jedla sa pri jeho sledovaní absorbuje.
Zdroj: depositphotos.com
Dostupnosť jedla
Nejde o náklady na výrobky, ale o príliš ľahký prístup, keď už boli kúpené a prinesené do domu. Čím ľahšie sa dostaneme k jedlu, tým častejšie jeme.
Samozrejme, nikto neponúka skrývať jedlo. Do istej miery však môže byť tento faktor ovplyvnený vytváraním malých prekážok, ktoré bránia príliš ľahkému prístupu k jedlu:
- nekupujte rýchle občerstvenie. V tých rodinách, kde si jedlo pripravujú sami, sa prejedajte menej;
- skladujte výrobky v balíkoch (nádoby, uzavreté vrecká, potravinová fólia);
- nenechávajte sladkosti, sušienky a iné „občerstvenie“v otvorených vázach na stole;
- pri jedle sa snažte držať ďalej od chladničky;
- nakupovať orechy a semená nelúpané, nakupovať ďalšie výrobky, pokiaľ je to možné, v malom balení.
Zdroj: depositphotos.com
Veľké porcie
Mnoho ľudí má od detstva zakorenený zvyk jesť všetko, čo je na tanieri. Je ťažké sa s tým vyrovnať a nie je to potrebné. Ale môžete ľahko znížiť porcie pomocou malého riadu. Dáva tiež zmysel nahradiť hlboké misky a misy špeciálnymi misami na polievku, aby ste lepšie kontrolovali množstvo jedla, ktoré zjete.
Podľa štatistík v krajinách, kde je zvykom jesť paličkami (napríklad v Japonsku alebo Číne), nie je toľko tučných mužov ako v Európe či Amerike. To sa dá vysvetliť veľmi jednoducho: je ťažšie brať jedlo paličkami ako lyžičkou alebo vidličkou. Ak nahradíte tradičný príbor paličkami, znížite pravdepodobnosť prejedania sa.
Zdroj: depositphotos.com
Ponáhľané jedlo
Keď je žalúdok plný, pocit sýtosti nenastane okamžite. To znamená, že človek, ktorý sa snaží stráviť menej času jedlom, môže ľahko zjesť priveľa. Preto je veľmi škodlivé občerstviť sa na cestách a jesť každý deň v obchodoch rýchleho občerstvenia. Rozsiahle a nenáročné jedlo zaručí nielen moderovanie, ale aj dôkladnejšie posúdenie kvality jedla.
Zdroj: depositphotos.com
Voľba
Niekedy je prejedanie spojené s tým, aké jedlo je v domácnosti. Vedci zistili, že človek absorbuje o 25% viac jedla, ak si môže vybrať z niekoľkých možností. To znamená, že ak sú napríklad v chladničke dve alebo tri odrody párkov, budú sa jesť oveľa rýchlejšie ako v prípade, keď sa majitelia obmedzili na nákup jedného druhu klobásy.
Zdroj: depositphotos.com
Nedostatočné osvetlenie
Je dokázané, že čím lepšie je jedlo osvetlené, tým menej musíte jesť, aby ste sa cítili plní. Preto je dôležité inštalovať v kuchyni a jedálni jasné svetlá. A pri návšteve stravovacieho zariadenia má zmysel vziať si stôl umiestnený pri okne.
Zdroj: depositphotos.com
Emočné nepohodlie
Mnohí majú tendenciu „chytiť“zlú náladu. Je to spôsobené tým, že chutné jedlo od útleho detstva je spojené s pocitom bezpečia. Fyzická aktivita pomôže vyrovnať sa s týmto zvykom: športovaním sa aktivuje produkcia „hormónov radosti“, ktoré neutralizujú účinky stresu.
Ak si napriek tomu chcete dať občerstvenie v zložitej chvíli, mali by ste v chladničke uchovať čerstvé ovocie, bobule alebo zeleninu (uhorky, paradajky). Ich použitie nebude preťažovať telo kalóriami, ale poskytne mu vitamíny, ktoré zúfalo potrebuje.
Zdroj: depositphotos.com
Kolektívne jedlo
Stravovanie v spoločnosti, veľa sa prejedá. Môžu za to dve okolnosti. Po prvé, účastník konverzácie sa neskôr cíti nasýtený a dokáže jesť viac. Po druhé, keď sa stretnú v kaviarni alebo v reštaurácii, ľudia si zvyčajne objednávajú rovnaké jedlá (čo je dokázaná skutočnosť). To znamená, že žena, ktorá takéto miesto navštívi s priateľmi, zje s väčšou pravdepodobnosťou kúsok tučného koláča ako zeleninový šalát s kuracími prsiami, ktorý by si sama objednala.
Zdroj: depositphotos.com
Problém prejedania sa dá vyriešiť iba jedným spôsobom: starostlivo kontrolujte objem a zloženie výrobkov obsiahnutých v jedle. Nie je to také ťažké, ako to znie. Postačí sa o seba starať niekoľko týždňov - potom sa vytvorí návyk, ktorý pomôže zjesť presne toľko, koľko vaše telo potrebuje.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Maria Kulkes Lekárska novinárka O autorovi
Vzdelanie: Prvá moskovská štátna lekárska univerzita pomenovaná po I. M. Sečenov, špecializácia „Všeobecné lekárstvo“.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
