Diéta po odstránení žlčníka
Diéta po odstránení žlčníka je terapeutický výživový komplex, ktorého dodržiavanie pomáha telu rýchlejšie sa zotaviť po operácii. Po operácii na odstránenie žlčníka je nevyhnutná diéta na obnovenie funkcie vylučovania žlče a metabolizmu v tele v čo najkratšom čase.
Diétne menu po odstránení žlčníka
Prvé 2-3 dni po operácii pacienti zvyčajne nepociťujú hlad. Anestézia môže spôsobiť nevoľnosť a spravidla sa odporúča prvé 4 hodiny po operácii ani nepiť vodu a do konca dňa si vypláchnuť ústa iba nie sladkými bylinnými infúziami. Nasledujúci deň, keď je anestézia úplne odstránená z tela, je dovolené skonzumovať najviac 1 liter vody a bylinných infúzií denne.
Po 36 hodinách po operácii je možné vodu nahradiť kompótmi zo sušeného ovocia, slabým čajom bez cukru a 0% kefírom. Je potrebné vypiť 150 - 200 ml ktorejkoľvek z vyššie uvedených tekutín každé 3 - 3,5 hodiny, avšak celkové vypité množstvo by nemalo presiahnuť 1,5 litra za deň.
Tretí a štvrtý deň sa diétne menu po odstránení žlčníka výrazne rozširuje, už sa do neho pridáva jedlo, napríklad:
- Zemiaková kaša;
- Čerstvo stlačené šťavy z jabĺk, tekvíc a červenej repy;
- Kašové polievky na báze ľahkého vývaru alebo vody;
- Varené ryby;
- Proteínová omeleta;
- Ovocné želé;
- Čaj s trochou cukru.
Je dôležité mať na pamäti, že jedna porcia by nemala presiahnuť 200 - 250 g 3-4 krát denne.
Biely chlieb, sušienky a krekry bez korenia sa pridávajú do stravy piateho dňa v množstve nepresahujúcom 100 g denne a na 6. deň už môžete jesť ovsené vločky a kašu z pohánkového mlieka, varené mäso, nízkotučný tvaroh a mliečne výrobky.
Po týždni prísnej diéty začína platiť jemná strava, ktorá trvá 1,5 mesiaca. Počas tohto obdobia je dôležité mať na pamäti, že jedlo by malo byť v malých dávkach 6-krát denne a všetko jedlo by malo byť varené alebo dusené. Diétne menu po odstránení žlčníka na toto obdobie obsahuje:
- Varené ryby a mäso;
- Proteínové omelety;
- Parné fašírky, fašírky a kotlety;
- Zeleninové pyré (zemiaky a tekvica);
- Ovocné želé;
- Zeleninové polievky;
- Čerstvo vylisované džúsy;
- Zeleninový guláš;
- Kaša z pyré z mlieka;
- Tvarohové pudingy.
Po jednom a pol mesiaci dodržiavania diéty môžete po odstránení žlčníka prejsť na všeobecnú stravu, ktorej jedálniček obsahuje králika, kurča, chudé teľacie alebo hovädzie mäso, zeleninu a ovocie, jedno varené vajce týždenne, šaláty s rastlinným olejom alebo nízkotučnou kyslou smotanou, kaša, varená klobása bez masti, vinaigrette, domáce polievky z mlieka a zeleniny.
Ostré, nakladané, solené, údené, vyprážané, sladké, korenené a konzervované jedlá (s výnimkou ovocia), ako aj alkohol, jahňacie mäso, tučné klobásy, bravčové mäso, hus, kačka a kakao sú prísne zakázané pri dodržiavaní diéty po odstránení žlčníka.
Diéta po odstránení žlčníka by sa mala striktne dodržiavať bod po bode, pretože to priamo ovplyvňuje trvanie obdobia na zotavenie. Po období rekonvalescencie sa môžete obvykle úplne vrátiť k svojej bežnej strave s niekoľkými obmedzeniami týkajúcimi sa tučných jedál.
Dôsledky chirurgického zákroku na odstránenie žlčníka
Po odstránení žlčníka sa u niektorých pacientov objavuje častá riedka vodnatá stolica, ktorá sa charakterizuje ako hnačka. Vo väčšine prípadov to trvá od niekoľkých týždňov do niekoľkých mesiacov. Hnačka po odstránení žlčníka je spojená s uvoľňovaním žlče priamo do čriev. Žlčník zvyčajne zhromažďuje a koncentruje žlč, ale po operácii žlč nepretržite odteká do čriev, kde spôsobuje laxatívny účinok a ovplyvňuje trávenie tukov a vitamínov rozpustných v tukoch.
Po operácii na odstránenie žlčníka môže diéta a nasledujúce tipy pomôcť minimalizovať problémy s hnačkami:
- Obmedzenie používania tučných jedál. Je potrebné úplne vylúčiť tučné jedlá, vyprážané jedlá, tučné omáčky a omáčku, nahradiť ich nízkotučnými výrobkami, varenými v pare, varenými alebo pečenými;
- Zvyšovanie množstva vlákniny v každodennej strave, čo môže pomôcť normalizovať pohyby čriev. Proces by však mal byť pomalý, niekoľko týždňov, pretože príliš veľa vlákniny môže spočiatku viesť k tvorbe plynov v črevách;
- Je dôležité mať na pamäti, že častejšie a menšie jedlá sú prospešnejšie pre telo ako celok a sú nevyhnutné pri dodržiavaní diéty po operácii na žlčníku. Zdravá výživa by mala obsahovať malé množstvo chudého proteínu (chudé ryby, kuracie prsia, morčacie mäso), ako aj zelenina, ovocie a celozrnné výrobky.
Je tiež potrebné obmedziť konzumáciu potravín, ktoré môžu zhoršiť hnačky, medzi ktoré patria:
- Kofeín;
- Mastné mliečne výrobky;
- Tučné jedlo;
- Sladkosti.
Ak riedka stolica pretrváva a stáva sa častejšou alebo sa začína náhle chudnutie a zosilňuje sa pocit slabosti, môže kontaktovanie lekára okrem stravy po operácii žlčníka predpísať aj lieky ako loperamidy (Imodium), ktoré spomaľujú pohyb čriev alebo znižujú laxatívny účinok žlčového cholestyramínu (Loholest, Prevalin).
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
