Jablkový ocot
Jablčný ocot je fermentovaný produkt z jablkovej šťavy. Ocot sa získava prírodnou cestou fermentáciou prezretých jabĺk v prítomnosti octových baktérií a kyslíka.
Ľudia vedeli o výhodách jablčného octu už dlho. V dávnych dobách lekári umývali rany octom, používali ho ako antiseptikum a tiež ho pili na rôzne infekčné choroby.
Hippokrates používal ocot na liečbu a prevenciu infekčných chorôb, popálenín, hnisavých rán, preležanín. Kráľovná Kleopatra považovala tento prírodný produkt za najlepší prostriedok, ktorý možno použiť na udržanie zdravia a krásy. Avicenna poukázal na to, že liečivá zmes octu a medu veľmi dobre odstraňuje toxíny z ľudského tela.
Až donedávna sa ako externý liek najčastejšie používal ocot. Nedávno sa stal produktom na interné použitie. D. S. Jarvis si najskôr všimol liečivý účinok octu na ľudský organizmus.
Zloženie jablčného octu
Sto gramov octu obsahuje 93,81 g vody, 0,17 g minerálnych solí, 0,93 g sacharidov, 0,4 g cukru, 7 mg vápnika, 0,2 mg železa, 5 mg horčíka, 8 mg fosforu, 73 mg draslík, 5 mg sodíka, 0,04 mg zinku, 0,008 mg medi, 0,249 mg mangánu, 0,1 μg selénu.
Sto gramov octu obsahuje 21 kcal.
Výhody jablčného octu
Použitie jablčného octu spočíva v tom, že sa z jabĺk počas fermentácie na tekutinu uvoľní asi tridsať základných zložiek, bez ktorých nie je ľudský život možný. Užitočných zložiek tohto prírodného produktu je veľa - sú to mimoriadne cenné vitamíny, antioxidanty, pektín, obrovské množstvo enzýmov, kyselín (jablčná, mliečna, citrónová).
Pohár octu obsahuje asi 250 mg draslíka. Ako viete, indikátor pomeru draslíka a sodíka v tele ovplyvňuje fungovanie svalového a nervového systému. Draslík je schopný neutralizovať škodlivé účinky prebytočného sodíka na telo a zabrániť hromadeniu tekutín. Preto je ocot užitočný pri hypertenzii, poruchách pamäti, chronickej únave.
Beta-karotén v jablčnom octe sa podieľa na detoxikácii molekúl voľných radikálov. Tieto molekuly podporujú transformáciu zdravých buniek v tele na zhubné novotvary.
Jablčný ocot obsahuje množstvo vápniku potrebné pre ľudské telo - minerál, ktorý hrá dôležitú úlohu pri prenose svalových kontrakcií a nervových impulzov.
Rozpustná vláknina v tomto prírodnom produkte, inhibujúca vstrebávanie tukov, znižuje koncentráciu cholesterolu v krvnej plazme.
Pri kašli, tonzilitíde, bolesti v krku je užitočné kloktať octom zriedeným v teplej vode. Podľa recenzií je jablčný ocot užitočný aj pri astme, artritíde, urolitiáze.
Podľa niektorých recenzií sa dá jablčný ocot účinne použiť aj na gangrénu. Rieši fibroidy, solídne nádory, cysty rôzneho pôvodu.
Ocot sa považuje za bezpečný liek na diabetes mellitus, pretože významne znižuje hladinu glukózy v krvnej plazme. Na klinikách v Japonsku a USA sa ocot používa na dezinfekciu povrchov nemocníc, ako aj na liečbu zápalu stredného ucha, gastritídy.
Jablčný ocot sa používa v kozmeteológii, pretože jeho pH je veľmi podobné pH pokožky. Trenie ocotom je dobré pre mastnú aj suchú a problémovú pokožku. A vyplachovanie úst slabým octovým roztokom rozpúšťa zubný povlak a posilňuje ďasná. Oplachovanie vlasov v octovom roztoku dodáva vlasom zdravý lesk a pomáha pri tvorbe lupín. Niektoré recenzie z jablčného octu hovoria, že sa ním dajú liečiť bradavice, akné a mozoly.
Jablčný ocot na celulitídu
Ženy používajú na celulitídu jablčný ocot pomerne často. Pravidelné používanie octu prispieva k zlepšeniu mikrocirkulácie krvi v problémových partiách. Hrčky sú vyhladené, drsnosť a opuchy zmiznú. Pokožka sa stáva hladkou a rovnomernou. Zábaly, krémy, masáž jablčným octom na celulitídu prispievajú k zničeniu štruktúry viskóznych tkanív a hustých útvarov ich premenou na tekutejšiu formu. Pokiaľ ide o účinnosť, kompresie a zábaly sú jedným z najefektívnejších spôsobov boja proti celulitíde. Liečba proti celulitíde s použitím jablčného octu by sa mala kombinovať s cvičením a správnou výživou.
Ak chcete pripraviť krém na celulitídu, musíte zmiešať dve časti masážneho oleja a jednu časť octu. Krém by sa mal vtierať do problémových oblastí pokožky dvakrát denne intenzívnymi masážnymi pohybmi.
Pre postup zabalenia rozpustite jednu časť octu v jednej časti vody, výsledný roztok votrite do problémových oblastí a zabaľte potravinovou fóliou na 60 - 90 minút. Potom by mal byť roztok zmytý v sprche.
V octovom roztoku môžete tiež namočiť gázu a aplikovať na problémové oblasti, potom zabaliť do fólie a nechať kompresiu hodinu. Potom roztok opláchnite a pokožku namažte krémom.
Jablčný ocot na chudnutie
Pravidelné používanie octu stimuluje metabolizmus, podporuje odbúravanie tukov a tiež pomáha znižovať chuť do jedla. Účinok octu na tukové bunky je postupný, ale zároveň je trvalý - efekt používania jablčného octu na chudnutie trvá veľmi dlho.
Pri chudnutí by sa jablčný ocot nemal brať iba perorálne, ale aj by sa mal otrieť povrchmi pokožky.
Na požitie pridajte jednu až dve čajové lyžičky octu a jednu čajovú lyžičku medu do pohára vody. Takéto riešenie musíte vypiť pred jedlom, trikrát denne. Pre postup stierania pridajte ocot trochu soli (0,3 čajovej lyžičky soli na pohár octu). Soľ odvádza z tela škodlivé toxíny a všetky užitočné zložky octu sa voľne absorbujú vo vnútri.
Jablčný ocot na chudnutie bude efektívnejší, ak budete súčasne s trením jesť čerstvé, nakladané alebo pečené jablká a budete piť veľa čistej vody (najmenej dva litre denne).
Kontraindikácie pri používaní jablčného octu
Použitie jablčného octu je kontraindikované pri gastritíde s vysokou kyslosťou, akútnej a chronickej hepatitíde.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
