Modré Tresky

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Treska modrastá patrí do čeľade treskovité a je rozdelená do dvoch druhov - severný a južný.

Výživová hodnota Podávanie tresky belasej 100 g Množstvo na porciu Kalórie 82 kalórií z tukov 8.1 % Denná hodnota ^* Celkový tuk 0,9 g 1% Nasýtiť tuky 0,3 g 2% Polynenasýtené. tuky 0,3 g Mononenasýtené. tuk 0,16 g Cholesterol 60 mg 20% Sodík 65 mg 3% Draslík 335 mg 10% Sacharidy spolu 0 g 0% Vláknina 0 g 0% Bielkoviny 18,5 g 37% Vitamín A 16% Vitamín C 2% Niacín 10% Tiamín 3% Žehlička 4% Vápnik 4% Horčík 10% Fosfor 21% Zinok 7% * Výpočet pre dennú stravu 2 000 kcal

Pomer BJU v produkte

Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 82 kcal?

Chôdza	21 minút
Jogging	9 minút
Plávanie	7 minút
Bicykel	12 minút
Aerobik	16 minút
Domáce práce	27 minút

Biologické vlastnosti a distribúcia

Severná treska modravá žije na východnom pobreží Atlantického oceánu, Stredozemného mora, Islandu a Barentsovho mora. Tento druh rýb je dlhý až 35 cm a váži asi 800 g. Treska belasá rastie pomaly a dosahuje úplnú zrelosť za 5 - 7 rokov. Táto ryba sa živí kôrovcami a potermi sardel, tresky, sleďa a tresky jednoškvrnnej.

Väčší južný druh tresky modrastej dosahuje dĺžku 60 cm a hmotnosť až 1,5 kg. Táto ryba je bežná pri južnom pobreží Orknejských ostrovov, vo vodách patagónskeho šelfu a v Antarktíde. Ryby, ktoré žijú v Antarktíde, migrujú v lete na južné ostrovy. Južná modrá treska belasá má striebristé plutvy a fialový chrbát, malú ostrú čeľusť a päť plutiev.

Treska modravá žije vo vodnom stĺpci, živí sa zooplanktónom, vajcami a potermi iných druhov rýb. V súčasnosti je treska modrastá kŕmna ryba, ktorú lovia treska jednoškvrnná, rôzne cicavce a delfíny. Táto ryba dosahuje úplnú zrelosť vo veku troch rokov a reprodukuje sa v hĺbke 300 metrov pri teplote vody 10 stupňov.

Oba druhy tresky modrastej sú komerčné ryby, ktoré sa lovia na jar a na jeseň. V posledných rokoch sa táto ryba najčastejšie používa v rybárskom priemysle v Európe. V roku 2007 sa treska modrastá umiestnila na piatom mieste, pokiaľ ide o úlovok medzi komerčnými rybami. Ročne uloví asi 1,5 milióna ton tejto ryby.

V rybárskom priemysle sa z tresky modrej vyrábajú polotovary a prírodné konzervy. Táto ryba sa najčastejšie používa ako krmivo pre domáce zvieratá.

Užitočné vlastnosti tresky modrastej

Treska belasá je chudá ryba s príjemnou chuťou a arómou. Mäso z tejto ryby je diétny produkt a odporúča sa pre ľudí s nadváhou, ako aj pre deti a ženy počas tehotenstva.

Prospešné vlastnosti tresky belasej sa prejavujú posilňovaním ochranných vlastností ľudského tela, zvyšovaním odolnosti proti chorobám dýchacích ciest a zápalovým procesom a tiež prispievajú k regenerácii buniek, hojeniu rán a popálenín.

Ryby obsahujú veľké množstvo vitamínov A, B a D, mangánu, fosforu, jódu, sodíka, fluóru a síry. Stopové prvky v rybách normalizujú hladinu cholesterolu v krvi a zlepšujú metabolizmus tukov.

Pravidelné stravovanie tresky modrej môže zlepšiť videnie, udržiavať zdravo vyzerajúcu pokožku a predchádzať vráskam.

Boli preukázané priaznivé vlastnosti tresky modrastej zamerané na posilnenie kostí, zlepšenie stavu vlasov a nechtov, vďaka obsahu retinolu.

Rybí olej sa vyrába z tresky modrej, čo je všeobecné tonikum, bohaté na vitamíny a omega-3 mastné kyseliny. Tieto živiny sú nevyhnutné pre liečbu aterosklerózy, chorôb hrubého čreva, reumatoidnej artritídy a lupus erythematosus.

Deti, ktoré konzumujú rybí olej, zlepšujú činnosť mozgu, posilňujú pamäť a urýchľujú duševné procesy.

Obsah kalórií v treske modrej

Blue treska belasá má jemné diétne mäso, bohaté na vitamíny a minerály. Mäso modrej tresky je vhodné pre stravu bez solí a zdravé menu z rýb. Obsah kalórií v treske modrej je 82 kcal a ryby tiež obsahujú 18 g bielkovín a 0,9 g tuku.