Lanolín
Lanolín je látka prírodného pôvodu, získava sa extrakciou ovčej vlny pomocou zásad. Iné názvy tohto produktu sú živočíšny vosk, acetylovaný alebo bezvodý lanolín. V potravinárskom priemysle nie je použitie lanolínu povolené vo všetkých krajinách kvôli chýbajúcim dôkazovým základom o bezpečnosti látky. Medzinárodné označenie tejto prídavnej látky v potravinách je E913.
Štruktúra a vlastnosti lanolínu
Lanolín má podobu hustej hnedožltej hmoty, konzistencie viskóznej a so zvláštnou vôňou. Chemické zloženie tejto látky je zložité a nie je úplne pochopené. Lanolín je súbor mnohých mastných kyselín, esterov a alkoholov s vysokou molekulovou hmotnosťou. Až 10% z toho sú steroly a cholesterol patrí do rovnakej skupiny látok.
Z hľadiska fyzikálnych vlastností je lanolín podobný ľudskému kožnému mazu. Roztopí sa takmer pri telesnej teplote (36 - 42 stupňov). Podľa recenzií je lanolín dobrý emulgátor, ktorý vytvára emulzie olej / voda. Je schopný zadržať vodu v množstvách prevyšujúcich jeho vlastnú hmotnosť lanolínu dvakrát.
Lanolín v potravinárskom priemysle
Lanolín sa používa pri výrobe potravín ako zasklievací prostriedok a protipožiarny prostriedok. Protipožiarne prostriedky zabraňujú peneniu a poskytujú jednotnú konzistenciu. Glazúra dodáva výrobkom lesk a príjemný vzhľad a tiež zohráva úlohu pri formovaní chuti.
Lanolín sa často používa ako súčasť ovocných obalov. Takéto zmesi dodávajú plodom príjemný a svieži vzhľad a umožňujú im dlhšie uchovať atraktívne vlastnosti potravín. Najčastejšie sa tejto procedúre podrobujú pomaranče, citróny, limety, jablká, ananásy, broskyne, hrušky, melóny, slivky.
Prísadu E913 nájdete v zložení glazúry na nasledujúcich potravinárskych výrobkoch:
- Cukrárske výrobky z múky;
- Cukríky;
- Čokoláda;
- Dražé;
- Orechy;
- Žuvačka.
Využitie lanolínu v iných priemyselných odvetviach
Kozmetológia je hlavným priemyselným odvetvím, kde sa plne využívajú prospešné vlastnosti lanolínu. Je to jemný a neškodný základ pre rôzne kozmetické pleťové krémy a tiež neoddeliteľná súčasť rúžu. Po nanesení na povrch pokožky ho lanolín dobre zmäkčí, zvlhčí a rýchlo sa vstrebáva z povrchu do hlbokých vrstiev. Nezanecháva mastné zvyšky.
Dobré recenzie o lanolíne môžete počuť od kozmetičiek, ktoré sa špecializujú na zdravie vlasov. Táto látka zlepšuje štruktúru a vzhľad, vďaka lanolínu vyzerajú vlasy zdravo a lesklo. Preto je lanolín nevyhnutnou zložkou vlasových kondicionérov. Na dĺžku vlasov to ale nemá žiadny vplyv.
V medicíne sa lanolín používa ako základ pre lepiace obväzy, liečivé náplasti a hydrofilné masti (vrátane očných mastí). Táto látka pomáha hojiť rany a obnoviť celistvosť pokožky.
Krémy a masti vyrobené z lanolínu (napríklad Lanovit) zabraňujú prasknutiu bradaviek počas dojčenia. Budú tiež užitočné pre dojčiace ženy pri liečbe prasklín bradaviek, ktoré už vznikli. Lanolín sa na tieto účely používa s vysokým stupňom čistenia; pre dojčatá je neškodný, aj keď ho náhodou požije.
Lanolín sa používa na výrobu betónu, mazív a prostriedkov na ochranu odevov pred nečistotami a vodou.
Lanolín nie je pre človeka nebezpečný, je veľmi zriedkavé nájsť prípady precitlivenosti na túto látku, keď sa pri dlhodobej aplikácii na pokožku vyskytli alergické reakcie vo forme vyrážky.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
