Kalorický obsah pollocku
Pollock je najhojnejšia ryba tresky v Tichom oceáne. Ľudia ho už dlho používajú pri varení. Používa sa filé, pečeň, kaviár, ale niektoré dokonca používajú chvosty a plutvy. Mäso Pollock obsahuje malé množstvo tuku, preto má Pollock malé kalórie.
V minulosti sa predpokladalo, že ju častejšie konzumujú ľudia s nízkym príjmom. Ale takýto postoj k pollocku je neopodstatnený. Je to kvôli jedinečnému zloženiu, že táto ryba je zahrnutá v ponuke sanatórií. Nízkokalorický obsah pollocku tiež hrá dôležitú úlohu v diétnej výžive.
Zloženie Pollocka
Pollock sa skladá z takmer 99% vody a bielkovín, ktoré sú ľahko absorbované ľudským telom.
Ryby obsahujú minimálne množstvo tuku, iba 0,9%. To umožňuje použitie pollocku pri rôznych diétach s nadváhou. Ale práve v ňom sú polynenasýtené mastné kyseliny Omega-3 pre človeka také potrebné. Preto si pollock napriek nízkemu obsahu kalórií dobre poradí s prebytkom cholesterolu v krvi.
Pollock má vysoký obsah jódu. Musí ju jesť ľudia žijúci v oblastiach s nedostatkom jódu vo vode a pôde. Je tiež indikovaný u ľudí s určitými chorobami štítnej žľazy;
Mäso Pollock obsahuje veľké množstvo vitamínov: A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP. Ryby sú bohaté na minerály: jód, meď, mangán, draslík, sodík, vápnik, horčík, železo, fosfor, kobalt, síra, chlór. Celá táto užitočná kompozícia je spôsobená skutočnosťou, že pollock je morská ryba.
Kalorický obsah pollocku
Kalorický obsah pollocku je asi 72 kcal na 100,0 gramov filé. V porovnaní s inými odrodami rýb má pollock, ako vidíte, malé kalórie. Energetická hodnota spočíva hlavne v rozklade bielkovín na aminokyseliny, takže človek prijíma malé množstvo energie. A obsah kalórií v pollocku je malý kvôli minimálnemu množstvu tuku.
Vďaka malému množstvu kalórií sa dá pollock použiť na chudnutie. Je však potrebné mať na pamäti, že pri veľkej fyzickej námahe je potrebné zahrnúť do stravy ďalšie vysoko kalorické jedlá, najmä ak človek nemá nadváhu. Je lepšie ho používať cez víkendy, keď je zaťaženie malé.
Obsah kalórií v pollocku, ako aj v jeho kaviári, je malý a obsah jódu je vcelku dostatočný. Jedna časť tejto morskej ryby vám umožňuje takmer úplne naplniť každodennú ľudskú potrebu tohto stopového prvku.
Moderní ľudia venujú čoraz viac pozornosti nielen množstvu skonzumovaného jedla, ale aj jeho obsahu kalórií. Obzvlášť otázka, koľko kalórií je v pollocku, zaujíma ženy. Odpoveď závisí veľa od toho, ako sú ryby pripravené. Napríklad obsah kalórií vo vyprážanom pollocku je v priemere 127 kcal na 100 g výrobku a dusený pollock je oveľa menší.
Užitočné vlastnosti pollocku
Vďaka mnohým rôznym užitočným zlúčeninám v pollocku sa používa na prevenciu a liečbu rôznych chorôb. Okrem toho je obsah kalórií v pollocku nízky, čo je také dôležité pri dodržiavaní diét na chudnutie. Napríklad je veľmi užitočný pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému: ischemická choroba srdca, angina pectoris, infarkt myokardu a rôzne druhy arytmií - to všetko je spôsobené prítomnosťou dostatočného množstva draslíka v pollocku.
Vitamín A obsiahnutý v pollocku prispieva k normálnemu rastu vlasov a nechtov. Je nenahraditeľný aj pre oči. Vďaka železu sa zvyšuje hladina hemoglobínu.
Vápnik a fosfor sú potrebné pre tvorbu kostného tkaniva a zubov, ktoré sú v mäse pollock prítomné v dostatočnom množstve.
Vitamíny skupiny B, ako aj kyselina nikotínová sa vyrovnávajú s prejavmi dermatitídy a polyneuritídy. Zároveň by ste sa pri jeho používaní nemali obávať o obsah kalórií v pollocku.
Každý vedel o výhodách jódu, ktorý je súčasťou pollocku. V 100 g produktu je jeho obsah až 150 μg.
Koľko kalórií je v pollocku: pollock na chudnutie
Výhody pollocku pri chudnutí nemožno preceňovať. Na chudnutie nie je potrebné počítať, koľko kalórií je v pollocku. Stále je však potrebné mať na pamäti, že obsah kalórií pollocku bude závisieť od spôsobu jeho prípravy. Odporúča sa variť v pare alebo variť. Obsah kalórií vo vyprážanom pollocku je oveľa vyšší. A hoci veľa ľudí má rád vyprážané ryby, vrátane pollock, viac ako varené podľa iných receptov, mali by ste ich odmietnuť používať, ak máte problémy s nadváhou.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
