Je Vegetariánstvo Dobré Alebo Zlé?

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Je vegetariánstvo dobré alebo zlé?

Stále nie je jednoznačný názor, či je abstinencia od potravín živočíšneho pôvodu prospešná.

V posledných desaťročiach začali obyvatelia našej krajiny bez výnimky odmietať mäso, najradšej jedli iba ovocie a zeleninu. Ak bola táto inovácia spočiatku vnímaná s humorom, ako rozmarom, potom časom začali odborníci na výživu a lekári biť na poplach. Iba mäso (hovädzie alebo bravčové) obsahuje stopové prvky, bez ktorých je normálne fungovanie tela jednoducho nemožné.

Docela kontroverzná otázka - je vegetariánstvo škodlivé? Tu stojí za to zohľadniť rôzne situácie, medzi ktorými nie je posledné miesto vek človeka, jeho životný štýl, zdravotný stav, ako aj morálne presvedčenie a preferencie. Človek je všežravá bytosť, ale všetci ľudia vnímajú mäso inak. Niekto si nedokáže predstaviť deň bez vyprážaného steaku, zatiaľ čo niekto naopak nedokáže prešliapnuť sám seba a zjesť kúsok kuracieho mäsa vypestovaného na farme.

Dôležitú úlohu zohráva aj oblasť pobytu daného jednotlivca. Vezmime si napríklad Afričana. Ak si dá na raňajky mastné bravčové stehno, je pravdepodobné, že sa bude blízko obeda cítiť zle, pretože je to pre neho veľmi veľká záťaž pre srdce. Na severnom póle ľudia jednoducho nemôžu existovať bez mäsa a budú neustále mrznúť. To isté sa dá povedať o fyzickej aktivite. Vegetariánstvo a šport sú vo väčšine prípadov dve nezlučiteľné veci. V takom prípade skutočne nebudú potrebné organické aminokyseliny, ktoré sú potrebné pre šport.

Čo je to vegetariánstvo?

Vegetarián je osoba, ktorá z určitých dôvodov odmieta potraviny živočíšneho pôvodu (mlieko, mäso, vajcia, ryby, hydina). Vegetariáni navyše zo svojho presvedčenia nenosia oblečenie vyrobené od našich menších bratov a nepoužívajú ani na ne testovanú kozmetiku. Dokonca aj niektoré lieky obsahujúce glycerín a želatínu sú zakázané.

Dôvody odmietnutia potravy pre zvieratá sú u všetkých ľudí odlišné. Väčšinou ide o predsudky týkajúce sa náboženstva, etiky a životného prostredia. V niektorých prípadoch vegetariánstvo priamo súvisí so zdravotnými problémami, keď má pacient jednoducho zakázané jesť mäso.

Oveľa horšie je, ak sa človek stane vegetariánom nie z osobného presvedčenia, ale iba z toho, že podľahne módnym trendom. Kate Winslith, Madonna, Drew Barrymore - ideálne postavy týchto krások im môžete len závidieť. Takže niektoré mladé dámy, ktoré sa chcú dostať do dobrej formy a byť ako svoje idoly, sa stanú vegetariánkami. Jeden sa im však nemôže rovnať. Je potrebné pripomenúť, že zdravie hviezd monitorujú skúsení odborníci na výživu a lekári, ktorí zreteľne a rýchlo reagujú na akékoľvek narušenie tela svojich klientov.

Byť či nebyť?

Ak ste sa napriek tomu definitívne rozhodli stať vegetariánom, neponáhľajte sa okamžite požiadať o problémy. Najskôr si dobre premyslite svoje rozhodnutie zo všetkých strán. Po druhé, podrobte sa kompletnej lekárskej prehliadke, aby ste vylúčili možné skryté choroby a predišli možným negatívnym následkom.

Je lepšie prechádzať na rastlinnú stravu postupne, aby nedošlo k poruche činnosti tráviaceho systému. Snažte sa jesť ovocie a zeleninu čerstvé, nemrazené.

Pokiaľ ide o deti, vegetariánstvo je pre ne kontraindikované. Ich strava by mala obsahovať mäso, mlieko a ryby.

Nevýhody vegetariánstva

Príroda si myslela, že ľudské telo nemôže bez mäsa fungovať normálne. Bohužiaľ, niektoré aminokyseliny nachádzajúce sa v mäse nie je možné získať zo žiadnych rastlinných produktov. Preto pri vylúčení mäsa z jedálnička a prechode na zeleninu a ovocie hrozí ľuďom za odmenu problémy s kosťami a kĺbmi.

Mimochodom, je pravda, že jedáci mäsa majú pokojnejší charakter, je oveľa menej pravdepodobné, že sa u nich vyskytnú poruchy a záchvaty hnevu. Navyše, jedáci mäsa sa kvôli vysokému obsahu vitamínov D a B v potravinách zriedka stretávajú s chorobami centrálneho nervového systému. Čo sa týka železa, zinku, fosforu a jódu … Všetky tieto látky sú nepochybne prítomné aj v rastlinných potravinách - mrkva, jablká, paradajky. Ale väčšina z nich je ľudským telom absorbovaná veľmi zle.

Z toho vyplýva, že poškodenie vegetariánstva je nepopierateľné. Avitaminóza je to najmenšie, čo čaká na človeka, ktorý sa vzdal živočíšnej potravy. Stojí za to k tomu pridať plešatosť, nízky hemoglobín, akné, zhoršený metabolizmus, problémy s trávením, ktoré časom prídu, po šiestich mesiacoch alebo roku.

Pozitívne vlastnosti vegetariánstva

Vegetariánstvo má tiež množstvo pozitívnych vlastností, medzi ktoré patrí hlavne absencia cholesterolu. Ako viete, prebytok cholesterolu je pre zdravie smrteľný. Trpí ňou pečeň, štítna žľaza a srdce. A čo môžeme povedať o obezite a ateroskleróze.

Samozrejme, že konzumáciou živočíšnych potravín môžete všetky tieto riziká minimalizovať, ak ich správne uvaríte. Mäsové jedlá by sa mali piecť bez pridania rastlinných olejov, majonézy alebo korenia.

Druhým plusom vegetariánstva je absencia škodlivých prísad. Súhlaste s tým, že v dnešnej dobe je potrebné hovoriť o nebezpečenstve vegetariánstva, iba ak odmietnete prírodné mäso z farmy. V dnešnej dobe sú mäsové výrobky plné všetkých druhov antibiotík, chemických prísad, rastových hormónov, prísad a trankvilizérov. Okrem toho sa do potravy zvierat často pridáva špeciálne krmivo, z ktorého jedia menej a rastú oveľa rýchlejšie.

V takom prípade ani tepelné ošetrenie nezachráni také výrobky pred poškodením. Bez ohľadu na to, ako dlho dusíte alebo smažíte mäso, všetka táto chémia stále vstupuje do tela.

Stojí za to pamätať, že v čase usmrcovania sa v tele zvieraťa tvoria dve škodlivé zložky - adrenalín a kortizol. Výsledkom je, že spolu s aminokyselinami sa do tela dostávajú hormóny, ktoré prispievajú k vzniku nadmernej hmotnosti.

Tretie plus vegetariánstva je vysoké množstvo vlákniny. Vegetariáni sa pri konzumácii obilnín, zeleniny a ovocia zásobia veľkým množstvom rastlinnej vlákniny, vďaka čomu prakticky nemajú nadváhu, pretože všetko jedlo sa vstrebáva čo najrýchlejšie. Vegetariáni navyše nevedia, čo sú to bolesti a ťažkosti v žalúdku.

Neprísne vegetariánstvo: mlieko, ryby, vajcia

Non-prísni vegetariáni, vďaka prítomnosti rýb, vajec a mliečnych výrobkov v ich strave, kompenzujú nedostatok mnohých prvkov. Napríklad vápnik získavajú z tvarohu, fosfor z rýb. Pri konzumácii týchto produktov to vegetariáni vysvetľujú tým, že sa získavajú bez poškodenia zvierat.

Tento druh vegetariánstva je však veľmi kontroverzný. Prečo je zlé bodovať prasa, ale nechytiť rybu? Vedci koniec koncov už dávno dokázali, že aj obyvatelia vodných tokov môžu cítiť bolesť.

A napriek tomu je prísne vegetariánstvo medzičlánkom. Ak nie ste úplne presvedčení, že potrebujete úplnú absenciu živočíšneho jedla, ale nechcete jesť mäso, potom je to pre vás.

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.