Obsah kalórií ríbezlí
Ríbezľa je najcennejší bobuľový ker a môže prinášať ovocie veľmi dlho - až 20 rokov. Ľudia v staroveku oceňovali všetky jeho užitočné vlastnosti a vlastnosti, a preto sa od 16. storočia začali priamo pri obytných budovách vysádzať kríčky ríbezlí. Ale do tej doby ho bolo možné nájsť na miestach s vysokou vlhkosťou: na brehoch riek a potokov, močiarov a zatopených lúk. Stále sa vyskytuje vo voľnej prírode, má však veľmi malé ovocie, zatiaľ čo bobule záhradného ríbezle dosahujú veľkosť 1 cm.
Vďaka osviežujúcej chuti, vynikajúcej aróme a nízkemu obsahu kalórií ríbezlí je toto bobule jedným z najobľúbenejších pre mnohých ľudí.
Zloženie ríbezlí
100 g čierneho ríbezle obsahuje štyrikrát viac vitamínu C ako pomaranč. Je vynikajúcim zdrojom fruktózy, glukózy a rôznych organických kyselín. Ale zároveň obsah kalórií v ríbezliach nie je vysoký. Ďalšou hlavnou výhodou ríbezlí je prítomnosť vzácnej mastnej kyseliny Omega-6.
Zrelé plody ríbezlí obsahujú vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6), E a D. Zloženie tiež obsahuje vápnik, sodík, železo, mangán, fosfor, horčík, draslík.
Existujú rôzne odrody ríbezlí, ktoré sa navzájom líšia farbou a chuťou bobúľ. Najobľúbenejšie je čierne ríbezle.
Obsah kalórií ríbezlí
Čierna, červená a biela ríbezľa sa z hľadiska energetickej hodnoty príliš nelíšia. Obsah kalórií v ríbezliach je 46 kcal na každých sto gramov zrelých bobúľ. Kalorický obsah ríbezlí vo veľkom pohári (250 ml) je 68 kcal. Obsah kalórií červených ríbezlí v pohári s obsahom 200 ml je 55 kcal.
Čerstvé ríbezle majú obzvlášť užitočné vlastnosti. Postačí zjesť 20 - 30 bobúľ denne a denná potreba kyseliny askorbovej sa úplne doplní. Zároveň je obsah kalórií v čiernych ríbezliach malý, čo vám nedovolí pribrať.
Ríbezle možno zmraziť na prípravu kompótov v zime alebo na konzumáciu po rozmrazení. Používa sa tiež na prípravu džúsov, džemov, ovocných nápojov, kompótov a želé. Okrem toho sa obsah kalórií v čiernom ríbezle môže zvýšiť v dôsledku použitia cukru. Takže napríklad obsah kalórií v ríbezľovom lekvári je viac ako 240 kcal na každých 100 gramov produktu.
Obsah kalórií v červenom a čiernom ríbezle a užitočné vlastnosti
Nielen ovocie, ale aj listy a konáre ríbezlí majú jedinečné prospešné vlastnosti:
- Plody ríbezlí majú močopudné, vazodilatačné a krv čistiace vlastnosti;
- Karotén aktivuje bunkový metabolizmus a dobre chráni sliznice;
- Nízky obsah kalórií v ríbezliach umožňuje široké využitie tohto bobule v lekárskej výžive pre obezitu;
- Rutín, ktorý je súčasťou kompozície, má priaznivý účinok na cievy, stávajú sa silnými a elastickými;
- Vďaka vitamínom B3 a B5 sú vlasy lesklé a hodvábne;
- Železo a vápnik sa aktívne podieľajú na tvorbe krvi;
- Mangán a draslík sú prospešné pre dobrú funkciu srdca.
Vďaka bohatému obsahu vitamínov a nízkokalorickému obsahu ríbezlí je teda toto bobule skutočne jedinečným potravinovým produktom.
Obsah kalórií v ríbezliach: používanie bobúľ ako prostriedku na chudnutie
Pri pravidelnej konzumácii plodov ríbezlí sa eliminujú procesy fermentácie a hniloby v črevách, vyťažuje sa pečeň, stimuluje sa odlúčenie žlče a normalizuje sa metabolizmus.
Obsah kalórií v ríbezliach je malý, a preto sa používa na vyriešenie problému s nadváhou.
Približné denné menu na chudnutie, berúc do úvahy obsah kalórií v ríbezliach
- Raňajky: ovsené vločky a 250 - 300 g ríbezlí;
- 2 raňajky: pohár ríbezľovej šťavy alebo ovocného nápoja;
- Obed: varené mäso (200 g) a dusená zelenina;
- Večera: zeleninový šalát a pohár ríbezľovej šťavy.
Využitie ríbezlí v medicíne
Vďaka veľkému množstvu kyseliny askorbovej je ríbezle lídrom v liečbe prechladnutia. Ak však máte sklon k nadváhe, pamätajte na vysoký obsah kalórií ríbezľového džemu. Namiesto toho konzumujte čerstvé alebo mrazené bobule bez cukru.
Ríbezle odvádzajú vynikajúcu prácu s nedostatkom vitamínov, zápchou, potláčajú nevoľnosť a normalizujú dobrú činnosť čriev. Ríbezle sú tiež vynikajúcim diuretikom.
Pri dodržiavaní rôznych nízkokalorických diét ľudia zvyčajne pociťujú hlad, ktorý sa dá tak ľahko vylúčiť hŕstkou týchto zázračných bobúľ. A nízkokalorický obsah ríbezlí nedovolí, aby sa objavili kilá navyše.
Pri vysokom krvnom tlaku pomáha odvar z listov rastliny. Čaj z vetvičiek ríbezlí zmierňuje bolesti hlavy. Je zahrnutá v zložení lekárskych poplatkov za prevenciu a liečbu onkológie a alergií.
Ríbezľová šťava je vynikajúcim nástrojom na prevenciu pred takými hrozivými chorobami, ako sú srdcový infarkt a trombóza. Tiež šťava z červeného ríbezle dobre znižuje teplotu a má diaforetické vlastnosti, pomáha pri otravách jedlom. A vzhľadom na nízky obsah kalórií v červenom ríbezle možno šťavu z neho pokojne odporučiť aj tým ľuďom, ktorí majú problémy s nadváhou.
Kontraindikácie
Je kategoricky kontraindikované používať ríbezle pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdka, vredmi, gastritídou a hepatitídou.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
