Obsah kalórií v lososovi
Losos je dravá ryba z rodiny lososov, s hustými striebristými šupinami. Počas obdobia rozmnožovania sa farba rýb stáva tmavošedou a po stranách a hlave sa objavujú oranžové a červené škvrny. Väčšina druhov lososa je anadromná - rodia sa v sladkej vode, migrujú do zdrojov slanej vody a počas obdobia neresenia sa vracajú späť do sladkej vody.
Varené lososové mäso je pomerne tučné, ale nie viac kalorické, má veľmi jemnú a šťavnatú chuť, nízkokosté a je sfarbené do ružova-červena. Obsah kalórií v lososovi sa líši od druhu ryby, takže napríklad losos Kura je oveľa tučnejší a kalorickejší ako losos. V prírode existuje 23 druhov lososa, medzi ktoré patrí najčastejšie chum, losos, nelma, ružový losos, losos coho a pstruh, ktoré sa najčastejšie používajú pri varení.
Bez ohľadu na to, koľko kalórií obsahuje losos, je táto chutná a dosť drahá ryba široko používaná v mnohých diétnych diétach.
Prospešné vlastnosti lososa
Losos je vysoko výživný, má vysoký obsah bielkovín a "dobrých tukov". Iba 100 g lososieho mäsa, ktorého kalórie sa v závislosti od spôsobu prípravy pohybujú od 100 do 208 kcal, poskytuje telu dennú potrebu vitamínu D. Nedostatok tohto nevyhnutného vitamínu vedie k zvýšenému riziku vzniku rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb, roztrúsenej sklerózy, reumatoidu artritída a cukrovka 1. typu.
Rovnaký kúsok ryby dodáva telu polovicu potrebnej dennej dávky vitamínu B12, niacínu a selénu a je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu B6 a horčíka. Losos v konzerve obsahuje veľké množstvo vápnika, a to vďaka rybím kostiam, ktoré obsahuje jeho receptúra.
Napriek nízkemu obsahu kalórií v lososovi obsahuje vysokú hladinu kyseliny dokozahexaénovej, ktorá je hlavnou štrukturálnou mastnou kyselinou nevyhnutnou pre fungovanie centrálneho nervového systému a sietnice. Konzumácia lososa znižuje riziko makulárnej degenerácie, chronického stavu očí, ktorý vedie k strate zraku.
Losos obsahuje aj antioxidanty a omega-3 nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú účinné v boji proti srdcovým chorobám, cukrovke a artritíde, znižujú riziko rakoviny a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.
Losos obsahuje malé množstvo bioaktívnych molekúl bielkovín - takzvaných biologicky aktívnych peptidov, ktoré majú pozitívny vplyv na stav kĺbov a chrupaviek.
Nízkokalorické lososy sú vynikajúcim zdrojom tryptofánu, prírodného sedatíva, ktoré môže zvýšiť ospalosť u ľudí s miernou nespavosťou.
Obsah kalórií v lososovi: výživová a energetická hodnota rýb
Obsah kalórií v lososovi nie je vysoký, aj keď je táto ryba klasifikovaná ako tučná odroda, ktorá umožňuje používať mäso tejto ryby pri rôznych diétach.
Výživová hodnota a obsah kalórií surového lososa na 100 g rýb je:
- Lipidy - 13 g;
- Nasýtené tuky - 3 g;
- Cholesterol - 55 mg;
- Sodík - 59 mg;
- Draslík - 363 mg;
- Sacharidy - 0 g;
- Obsah kalórií lososa - 208 kcal;
- Vláknina - 0 g;
- Bielkoviny - 20 g;
- Vitamín C - 3,1 mg;
- Vápnik - 9 mg;
- Železo - 0,3 mg;
- Vitamín B6 - 0,6 mg;
- Vitamín B12 - 3 mcg;
- Horčík - 27 mg
Nutričná hodnota a kalorický obsah soleného lososa na 100 g rýb je:
- Bielkoviny - 21;
- Tuky - 20;
- Sacharidy - 0;
- Obsah kalórií v solenom lososovi je 269 kcal.
Nutričná hodnota a obsah kalórií pečeného lososa na 100 g rýb je:
- Bielkoviny - 15,9;
- Tuky - 15,7;
- Sacharidy - 0;
- Voda - 23,5;
- Obsah kalórií v pečenom lososovi je 211 kcal.
Nutričná hodnota a obsah kalórií lososa surového chum na 100 g rýb je:
- Bielkoviny - 19 g;
- Tuk - 5,6 g;
- Voda - 74,2 g;
- Cholesterol - 80 mg;
- Vitamín A - 40 mcg;
- Riboflavín - 0,2 mg;
- Pyridoxín - 0,5 mg;
- Vitamín B12 - 4,1 mcg;
- Vitamín C - 1,2 mg;
- Vitamín D - 16,3 mcg;
- Obsah kalórií v lososovi je 127 kcal;
- Vápnik - 20 mg;
- Fosfor - 200 mg;
- Celkové omega-3 mastné kyseliny 4023 mg
Nutričná hodnota a obsah kalórií údeného lososa na 100 g rýb je:
- Bielkoviny - 22;
- Tuky - 12;
- Sacharidy - 0;
- Voda - 0;
- Obsah kalórií v údenom kamarátovi je 196 kcal.
Nutričná hodnota a obsah kalórií pečeného lososa typu chum na 100 g rýb je:
- Bielkoviny - 22,2;
- Tuky - 5,1;
- Sacharidy - 0;
- Voda - 0;
- Obsah kalórií v pečenom mäse je 135,13 kcal.
Koľko kalórií obsahuje losos: rybacia strava
Nízky obsah kalórií v lososovi a úplná absencia uhľohydrátov v ňom umožňujú používať túto rozmanitosť rýb v rôznych diétach, najmä v bielkovinovej diéte Ducan a strave Kremľa.
Rybia strava je veľmi populárna, pretože pri dodržaní diéty pre ňu vyvinutej sa môžete zbaviť 3-5 kg nadváhy za 7-10 dní. Aby ste im vyhoveli, je najlepšie kúpiť si čerstvé nízkotučné ryby a uvariť ich bez pridania olivového alebo slnečnicového oleja v rúre, grilované alebo dusené. Existuje veľa možností pre rybie diéty, existujú aj rybie mono-diéty, keď počas dňa musíte zjesť 1,5 kg rýb akéhokoľvek druhu vo varenej forme, na grile alebo na pare.
Ak dodržiavate stravu pre ryby 7 - 10 dní, môžete si vybrať zo štyroch možností denného stravovacieho menu, ktoré sa môžu striedať v ľubovoľnom poradí:
-
Nízky obsah kalórií v lososoch a nedostatok sacharidov umožňujú použitie tejto ryby pri rôznych diétach Možnosť 1: raňajky - 3 vaječné biele omelety so špenátom. Popoludňajšie občerstvenie - 100 g varených kuracích pŕs. Obed - steak z lososa, šalát z červenej papriky, šalát, zelené fazuľky a 1 polievková lyžica. olivový olej. Snack - 100 g dusených rybích koláčov. Večera - 100 g varených morčacích pŕs so 100 g brokolice;
- 2. možnosť: raňajky - pečené kuracie prsia s dusenou kapustou. Popoludňajšie občerstvenie - 100 g morčacieho filé s 2 paradajkami. Obed - filet z tresky so zeleným šalátom. Snack - 100 g kuracích pŕs so 75 g brokolice. Večera - jeden steak z lososa, asi 350 kalórií, s nasekaným kôprom a 50 gramami varenej fazule;
- Možnosť 3: Raňajky - 100 g údeného lososa so špenátom a plátkom čierneho celozrnného chleba. Popoludňajšie občerstvenie - 100 g kuracích pŕs so zeleninovým šalátom. Obed - 250 g akejkoľvek varenej ryby. Snack - 100 g moriaka s plátkami avokáda. Večera - steak z lososa a 100 g varenej brokolice so špenátom;
- Možnosť 4: raňajky - 100 g nízkotučného tvarohu a 120 g vareného lososa s plátkom čierneho celozrnného chleba. Popoludňajšie občerstvenie - časť gréckeho šalátu s nízkotučným syrom feta. Obed - 120 - 180 g grilovaného lososa. Snack - 60 g varených kuracích pŕs alebo 180 g prírodného jogurtu. Večera - 120 - 180 g steaku z lososa, 100 g varenej špargle a karfiolu.
Je vhodné vypiť každé ráno nalačno 250 ml čistenej vody pri izbovej teplote. Pri dodržiavaní diéty je dôležité nezabudnúť skonzumovať 1,5 litra vody denne, zelený a čierny čaj bez cukru sú povolené v neobmedzenom množstve a ak zrazu pocítite hlad, vývojári odporúčajú jesť trochu uvareného lososa, ktorého obsah kalórií je nízky. Takéto občerstvenie teda nebude mať vplyv na celkové výsledky chudnutia. Je zakázané soliť a dochucovať varené jedlo cesnakom, bylinkami a čiernym korením.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
