Čo jesť pri vysokom tlaku: potraviny povolené a zakázané pri vysokom tlaku
Obsah článku:
- Všeobecné pravidlá pre výživu pod vysokým tlakom
- Čo môžete jesť pri vysokom tlaku
- Potraviny zakázané pod vysokým tlakom
- Video
Čo je tam pod vysokým tlakom, nie je nečinná otázka. Nevyvážená strava je jedným z štatisticky najvýznamnejších rizikových faktorov hypertenzie. Osoba, ktorej bola diagnostikovaná arteriálna hypertenzia, by si mala zvoliť stravu s osobitnou opatrnosťou a opatrnosťou. Na prvý pohľad sa nemusí zdať výživa najdôležitejším parametrom, pretože nemá priamy vplyv na kardiovaskulárny systém, ale v skutočnosti zložky potravy, najmä soľ, tuky a niektoré špeciálne potraviny, významne ovplyvňujú krvný tlak - jednak tým, že spôsobujú organické zmeny v cievach, a a kritická zmena rovnováhy voda-soľ a objem cirkulujúcej krvi. Ľudia so sklonom k hypertenzii by preto mali byť pri výbere stravy opatrní a zodpovedne si vyberať jedlo.
Správna výživa je kľúčom k úspešnej liečbe hypertenzie a v niektorých prípadoch hlavnou metódou úpravy tlaku
Klinická diagnóza "hypertenzie" sa stanovuje pri neustále zvýšenom tlaku - 140 až 90 mm Hg. Čl. a vyššie. Spravidla sú v tomto prípade farmakologické lieky predpísané na systémové a dlhodobé podávanie. Ak je tlak pod touto značkou, môžu sa lieky užívať iba na zmiernenie jednotlivých záchvatov hypertenzie, ale zdravý životný štýl je nevyhnutným predpokladom na liečbu akejkoľvek formy hypertenzie. Zmeny by sa mali týkať nielen výživy, ale aj fyzickej aktivity, spánku, zlých návykov.
Všeobecné pravidlá pre výživu pod vysokým tlakom
Existuje niekoľko mechanizmov, ktoré zvyšujú krvný tlak, ktoré sa dajú kompenzovať správnou výživou. Normalizácia stravy funguje časom, účinok zdravej výživy sa prejaví okolo druhého týždňa udržiavania stravy, bude však pretrvávajúci a zníži sa zaťaženie tela drogami.
Na krvný tlak má vplyv množstvo voľných tukov, ktoré sú v obehu, vrátane cholesterolu. Nemožno úplne vylúčiť potraviny obsahujúce cholesterol, pretože cholesterol sa podieľa na mnohých biochemických transformáciách v tele, je prekurzorom dôležitých hormónov. Musíte však starostlivo sledovať jeho hladinu, pretože zvýšenie koncentrácie jeho voľných foriem vedie k rozvoju aterosklerózy - a toto ochorenie znižuje elasticitu arteriálnej steny, a preto je jedným z hlavných rizikových faktorov pre hypertenziu.
Používanie kuchynskej soli na hypertenziu by malo byť výrazne obmedzené alebo úplne opustené
Osobitná pozornosť by sa mala venovať objemu cirkulujúcej krvi (BCC) a faktorom, od ktorých závisí. Toto je kuchynská soľ - obsahuje ióny sodíka, ktoré zadržiavajú vodu a spôsobujú smäd. A čím väčší je objem krvi, tým vyšší je jej tlak. Na základe týchto údajov bol zostavený zoznam základných odporúčaní pre správnu výživu pri vysokom tlaku:
- Obmedzte množstvo tučných jedál v strave.
- Na diverzifikáciu metód tepelného spracovania potravín - najlepšou možnosťou je pečenie, varenie a parenie. Vyprážanie v oleji podporuje prechod tukov pod vplyvom teploty do ich škodlivých izoforiem, preto sa neodporúča.
- Obmedzte používanie cukru, cukroviniek, najmä mastných.
- Upravte klasický pomer sacharidov k tukom a bielkovinám z 4: 1: 1 na 2: 2: 1 - ak konzumujete príliš veľa sacharidovej potravy, metabolity prispievajú k rozvoju aterosklerózy a prírastku hmotnosti.
- Znížiť celkový kalorický príjem pacientov s nadváhou, pretože to zhoršuje prácu srdca a vazomotorického centra.
- Úplne vylúčte alebo významne obmedzte príjem soli, aby ste normalizovali vylučovanie moču.
- Odmietajte dostatok korenia, horúceho a štipľavého korenia.
- Dodržujte čiastkovú stravu - umožňuje vám jesť menej, pričom nepociťujete hlad. Tento spôsob stravovania je navyše priaznivý pre žalúdok a črevá, pretože tráviaci systém oveľa ľahšie vstrebáva malé množstvo potravy. Mali by ste jesť v malých dávkach 6-8 krát denne.
- Nepite nápoje, ktoré zvyšujú krvný tlak, najmä silný čaj, čierna káva.
Existuje tiež pozitívna stránka problému - okrem obmedzení existuje veľa chutných jedál, ktoré sa môžu a mali by sa jesť so zvýšeným tlakom.
Čo môžete jesť pri vysokom tlaku
Ak zodpovedne pristupujete k formovaniu stravy, môžete si doma dokonca pripraviť praktické a prístupné menu, ktoré nebude vo svojich chuťových vlastnostiach horšie ako atraktívne nezdravé jedlo, ale zníži riziko hypertenzie. Aké výrobky sú povolené na konzumáciu:
- mäso a ryby. Bielkoviny sa stávajú dôležitou súčasťou stravy a znižujú príjem tukov. V súčasnosti tvoria väčšinu metabolických procesov a tvorbu energie. Na hypertenziu sa odporúča mäso, ale malo by to byť nízkotučné odrody - hovädzie, kuracie, morčacie, králičie. Pokiaľ ide o ryby, dajú sa jesť prakticky bez obmedzení, okrem solených a údených;
- mliečne a fermentované mliečne výrobky - normalizujú črevnú mikroflóru a zlepšujú trávenie. Prednosť by mali mať čerstvé mliečne výrobky a výrobky z fermentovaného mlieka bez prísad, sladidlá sú obzvlášť nežiaduce;
- obilniny a strukoviny. Kaša tvorí dôležitú súčasť stravy pre hypertenziu, s výnimkou krupice, je lepšie ju odmietnuť. Strukoviny sú bohaté na bielkoviny, ich zahrnutie do dennej stravy má priaznivý vplyv na stav cievnej steny;
- čerstvá zelenina a ovocie - normalizujú vodno-soľnú rovnováhu, obsahujú veľa vitamínov a živín, ktoré sú prospešné pre srdce a cievy, a majú tak priaznivý vplyv na krvný tlak. Obsahujú vlákninu, ktorá zlepšuje trávenie a zlepšuje činnosť čriev. Opatrnosť je potrebná u pacientov s diabetes mellitus - niektoré bobule a ovocie obsahujú veľa cukru (napríklad hrozno). Červená repa, kalina, arónia, jahoda, brusnice, melón, petržlen, cesnak prispievajú k zníženiu tlaku;
- potraviny s vysokým obsahom draslíka - počas metabolických procesov nahrádza sodík, čo zvyšuje krvný tlak. Je užitočné jesť sušené ovocie, hrozienka, pečené zemiaky, baklažán, cuketu.
Potraviny zakázané pod vysokým tlakom
Niektoré potraviny sú schopné zvýšiť krvný tlak aj u absolútne zdravých ľudí, najmä preto, že ich použitie by malo byť u pacientov s arteriálnou hypertenziou obmedzené. Iné jedlá sa neodporúčajú kvôli oneskoreným negatívnym účinkom na organizmus.
Uhorky, kyslé uhorky a konzervované jedlá sa neodporúčajú ľuďom s hypertenziou
Ak je hypertenzia zakázaná:
- kyslé uhorky, marinády, najmä tie s vysokým obsahom horkého korenia;
- konzervy - obsahuje veľa tuku, soli a korenia;
- pečivo, cukrovinky, priemyselné cukrovinky, čokoláda - obsahujú veľa obzvlášť škodlivého tuku a cukru;
- biele pečivo a iné výrobky z bielej múky;
- sýtené nápoje - obsahujú veľa cukru a iných zdraviu škodlivých prísad (konzervačné látky, stabilizátory, farbivá);
- káva, čaj, tonické nápoje;
- alkohol - na krátky čas rozširuje cievy a mierne znižuje tlak, ale tento účinok je krátkodobý, čoskoro sa obnoví tón. Alkohol spôsobuje dehydratáciu, ktorá má mimoriadne negatívny vplyv na cievy, najmä na kapiláry;
- skladujte džúsy - na rozdiel od zdravých čerstvo vylisovaných štiav obsahujú sladidlá a konzervačné látky.
Strava s vysokým tlakom, založená na vyššie uvedených odporúčaniach, prispieva k celkovému zdraviu tela. Jeho dodržiavanie vám umožní zbaviť sa mnohých chorôb, nielen tých, ktoré súvisia s hypertenziou.
Video
Ponúkame na prezeranie videa na tému článku.
Nikita Gaidukov O autorovi
Vzdelanie: študent 4. ročníka Lekárskej fakulty č. 1 so špecializáciou v odbore všeobecné lekárstvo na Vinnitsa National Medical University. N. I. Pirogov.
Pracovná skúsenosť: Sestra kardiologického oddelenia regionálnej nemocnice Tyachiv č. 1, genetik / molekulárny biológ v Laboratóriu polymerázovej reťazovej reakcie na VNMU pomenovaná po N. I. Pirogov.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
