Obsah kalórií sušených marhúľ
Sušené marhule sú sušené marhule a zaraďujú sa medzi sušené ovocie. Na prípravu sušených marhúľ sú zrelé marhule vykôstkované a sušené na slnku niekoľko dní. V procese sušenia môže jeho oranžová farba mierne vyblednúť a dokonca nadobudnúť sivastý odtieň, ktorý hovorí skôr o prirodzenom procese sušenia než o chemickom spracovaní, ktoré by poskytlo dojem v prípade príliš jasných jantárovo priehľadných plodov. Jeden kilogram sušených marhúľ sa získa z troch až štyroch kilogramov čerstvých marhúľ. Ovocie stráca vodu, takže obsah kalórií v sušených marhuliach je oveľa vyšší ako v marhuliach.
Sušené marhule: kalórie
Koľko kalórií v sušených marhuliach je dôležité vedieť, pretože vďaka priaznivým vlastnostiam týchto sušených plodov sa odporúčajú v mnohých diétach na doplnenie minerálov a vitamínov potrebných pre organizmus a na normalizáciu zažívacieho systému.
V priemere 100 g sušených marhúľ obsahuje asi 240 kalórií. Nie toľko, ale ani málo, preto by ste to nemali zneužívať. Denná norma sušených marhúľ je 4-5 kusov denne.
100 g sušených marhúľ obsahuje v priemere:
- Bielkoviny - 5,0 g;
- Tuk - 0,5 mg;
- Sacharidy - 62,5 g;
- Vláknina - 17,3 g;
- Organické kyseliny - 1,5 g
Napriek skutočnosti, že počas sušenia sa strácajú niektoré z vitamínov a obsah kalórií v sušených marhuliach je dosť vysoký, obsah veľkého množstva vlákniny a minerálov, mimosezónna dostupnosť sušeného ovocia je dôležitým dôvodom pre zaradenie sušených marhúľ do denného menu. Obsah horčíka, vápnika, fosforu, železa a draslíka v sušených marhuliach je oveľa vyšší ako v čerstvých marhuliach. Tento produkt má dobrý všeobecný posilňujúci účinok a schopnosť odstraňovať z tela ťažké kovy a rádionuklidy, pretože obsahuje veľa pektínu, vitamínu B5 a organických kyselín. Nie je také dôležité, koľko kalórií je v sušených marhuliach, pretože jeho stravovacie vlastnosti sú z veľkej časti spôsobené prevahou draselných solí nad sodnými soľami v kompozícii. A kvôli vysokému obsahu železa a draslíka je vhodný pri anémii a kardiovaskulárnych chorobách,zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi, pomáha eliminovať upchatie ciev. Sušené marhule sa odporúčajú aj pri hypertenzii a ochoreniach štítnej žľazy. A pri migrénach a prechladnutí sú celkom účinné kyslé odrody sušených marhúľ, ktorých obsah kalórií je o niečo nižší.
Pri každodennom používaní sušených marhúľ sa pleť výrazne zlepší celkový stav pokožky a vlasov. Vďaka vysokému obsahu vlákniny veľmi dobre čistí črevá. Sušené marhule sú užitočné aj pre zrakovo postihnutých. Pri ochoreniach obličiek sa používa mierny diuretický účinok odvaru alebo nálevu.
Vysoký obsah kalórií sušených marhúľ a sladká chuť z veľkého množstva fruktózy, glukózy a sacharózy, prírodných sacharidov, ktoré nezvyšujú hladinu cukru v krvi, sú teda sušené marhule indikované pri cukrovke a obezite. Vďaka všetkým užitočným vlastnostiam môžu byť sušené marhule použité ako diétny produkt v pôstnych dňoch.
Napriek obsahu kalórií sušených marhúľ je táto sladká pochúťka široko používaná aj pri varení. Môže sa použiť ako samostatné jedlo a do rôznych šalátov a dezertov. Sušené marhule sa veľmi dobre hodia k rybám alebo mäsu, ryži.
Napriek nepochybným užitočným vlastnostiam a nie príliš vysokému obsahu kalórií sušených marhúľ sa stále neodporúča jesť ich v neobmedzenom množstve. Koncentrácia látok v tomto produkte je dosť významná, takže na udržanie zdravia je potrebné mierne množstvo. Takže vlákniny v sušených marhuliach je 9-10 krát viac ako v marhuliach, takže použitie sušených marhúľ vo veľkom množstve môže spôsobiť podráždenie žalúdka a čriev. Existujú kontraindikácie pre ľudí s nízkym krvným tlakom.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
